Un nou mod de consum alimentar Sunt obiceiurile de izolare care rezistă FoodTech
8 septembrie 2020
Confruntați cu criza sănătății, comercianții și consumatorii au fost nevoiți să ia măsuri noi. Forțată de distanțarea socială și gesturile de barieră, populația franceză a apelat la noi instrumente digitale, cum ar fi comerțul electronic și aplicațiile mobile. În timp ce criza a slăbit multe sectoare, sectorul alimentar este unul dintre cele mai puțin afectate. Unele startup-uri au reușit chiar să profite de închidere, adaptându-se rapid la circumstanțe neobișnuite datorită scurtcircuitelor, care sunt foarte populare pentru a limita călătoriile, condusul și vânzările online.
Din peste 100 de aplicații mobile listate în industria alimentară, mai mult de un sfert dintre acestea se referă la vânzările online și livrarea de produse alimentare. Odată cu închiderea multor companii și frica de a merge la supermarketuri, aceste start-up-uri au fost cele mai active. Unii au reușit să-și scoată știfturile din joc în această perioadă de închidere. Acesta este cazul Viata buna, un startup de livrare de produse alimentare la domiciliu, care și-a cvadruplat activitatea și a strâns 11,6 milioane de euro. În Băcănie, cifra de afaceri s-a înmulțit cu 8. Această startup, care livra produse către micii comercianți din Lyon și Paris, și-a extins serviciile în toată Franța și a devenit cel mai bun aliat al prizonierilor. În cele din urmă, pentru lansarea produsului local Stupul care spune da, închiderea a fost o adevărată trambulină. Prin dezvoltarea de noi stupi la Bordeaux și Lille, numărul comenzilor a fost triplat.
Succesul nu a zâmbit doar pentru aplicațiile de vânzare și livrare online. Eticheta mea, care își sprijină utilizatorii în alegerile lor de consum, și-a făcut aplicația compatibilă cu site-urile de comerț electronic cu produse alimentare, atât de râvnite în timpul izolării. Drept urmare, și-a dublat cifra de afaceri. Francezii și-au făcut plăcere să gătească acasă și s-au orientat spre aplicații de rețete precum Quitoque. Oferă multe rețete, precum și coșurile de cumpărături asociate, umplute cu produse locale.