Un raport oficial al; ANASURI despre pericolele unei diete - Ariane Grumbach

despre

În cele din urmă, un raport despre pericolele dietelor care ne va ajuta probabil, pe mine și pe colegii mei, să convingem oamenii să nu mai întreprindă diete să slăbească, ci să lucreze la o schimbare durabilă a obiceiurilor lor alimentare. ANSES (fostul AFSSA fuzionat cu AFSSET) tocmai a publicat acest raport, bazat pe activitatea unei evaluări colective a experților, care a analizat principalele regimuri în vogă *.

Pe scurt, concluzia este că dietele de slăbit practicate fără recomandările sau monitorizarea unui specialist (de exemplu, dietele publicate în cărți sau pe internet) prezintă multe riscuri pentru sănătate. Acestea perturbă funcționarea normală a corpului și pot avea un impact asupra oaselor, inimii, rinichilor prin privarea sau consumul excesiv de anumiți nutrienți pe care îi oferă. De asemenea, pot duce la tulburări psihologice și tulburări alimentare. În plus, raportul subliniază paradoxul că dietele duc la creșterea în greutate în timp, posibil mai mare decât pierderea (un cerc vicios la originea celebrului yoyo: obezitatea începe uneori cu o dietă foarte mică).