Un sentiment de sărăcie relativă, chiar temporar, este suficient pentru a declanșa dorința de calorii ”
Tribună
Profesor de științe de management la Școala de Management din Toulouse, TSM Research, CNRS-Université Toulouse Capitole
Cercetătorul științific în management Sandra Laporte detaliază, într-o coloană din „Lumea”, mecanismul prin care societățile cele mai inegale experimentează cea mai mare prevalență a obezității.
Postat pe 30 august 2020 la 07:45 Ora de citire 4 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Articol rezervat abonaților
Tribună. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) atribuie trei milioane de decese pe an obezității, care a devenit mai mortală în întreaga lume decât lipsa de alimente. Odată cu epidemia de coronavirus, riscurile pentru sănătate asociate cu supraponderalitatea au devenit deosebit de izbitoare. Persoanele obeze au fost afectate de forme deosebit de severe ale bolii, constituind adesea mai mult de jumătate din pacienții aflați în terapie intensivă.
După ce a fost grav afectat de virus și a dat vina pe supraponderalitatea sa pentru cauză, prim-ministrul britanic Boris Johnson a lansat un plan de combatere a obezității în Marea Britanie la începutul verii. O conștientizare care ar putea fi imitată.
În societățile dezvoltate, supraponderalitatea și obezitatea îi afectează în special pe cei mai săraci oameni. Industria alimentară se află pe locul fierbinte, acuzat că promovează și vinde la prețuri scăzute cele mai sărace „mâncăruri nedorite” încărcate cu zahăr și grăsimi. Lipsa activității fizice este, de asemenea, un factor de risc care îi afectează în special pe cei mai săraci, care au mai puține oportunități de exercițiu. S-a dovedit, de asemenea, că alimentele bogate în calorii oferă confort emoțional în a face față stresului.
Noi cercetări arată totuși că aceste explicații nu epuizează subiectul. Rezultatele experimentelor noastre evidențiază faptul că sentimentul de a fi mai sărac decât cei din jurul tău, cu alte cuvinte insatisfacția financiară cauzată de inegalități sociale evidente, este suficient, toate celelalte lucruri fiind egale, pentru a declanșa o dorință de hrană. Un portofel plin de calorii: Efectul nemulțumirii financiare asupra dorinței de energie alimentară ”, Sandra Laporte și Barbara Briers,„ Journal of Marketing Research ”nr. 50/6, decembrie 2013).