Un stil de viață sănătos nu poate fi condus de - News XING
Dr. Angela Kohl
Management științific, BLL e.V.
- O taxă pe zahăr nu poate rezolva problema obezității
- Corpul uman și obiceiurile alimentare sunt extrem de complexe
- În loc de a patrona, ar trebui să educăm și să întărim responsabilitatea personală
3.987 de răspunsuri
A fost evocată de ani de zile, uriașul tsunami supraponderal. Și soluții presupuse eficiente, cum ar fi o taxă pe zahăr, sunt evocate dintr-o pălărie cel puțin la fel de mult. Dacă soluția ar fi atât de simplă.
Un lucru este și rămâne de necontestat: corpul uman și obiceiurile alimentare sunt extrem de complexe și individuale. Nimeni nu este la fel și toată lumea este diferită. Este la fel cu dezvoltarea supraponderală - este extrem de complexă și nu poate fi legată de o singură cauză.
Împărțirea mâncării în bune și rele nu este oportună
Măsuri precum impozitul pe zahăr nu pot, prin urmare, nici să slăbească oamenii, nici să nu fie sănătoși și este îndoielnic dacă acestea duc la o schimbare a comportamentului alimentar general. Există indicii ale modificărilor vânzărilor, de exemplu în Mexic, care a introdus o astfel de taxă. Dar aspecte importante precum celebrele efecte evazive și consecințele asupra dezvoltării consumului real și a sănătății sunt complet neclare.
Împărțirea simplificată a alimentelor în „bune” și „rele” nu este oportună din punct de vedere științific. Valoarea (nutrițională) a unui aliment este definită de mai mulți nutrienți. În plus, astfel de impozite afectează în mod disproporționat grupurile de populație cu venituri mici și duc inevitabil la o alegere socială la ghișeu.
Nu numai greutatea corporală influențează sănătatea
Faptul este că zahărul, consumat cu moderație, nu vă îmbolnăvește sau nu supraponderal. Și dacă o persoană este sănătoasă sau nu nu depinde automat de greutatea sa corporală. Mulți factori, cum ar fi comportamentul la efort și somn, stresul, genele și multe altele, au un impact asupra sănătății.
Industria alimentară germană oferă o varietate enormă de produse pentru fiecare stil de viață, cu rețete și alimente clasice, cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de zahăr și/sau cu conținut scăzut de grăsimi și alimente în diferite niveluri de procesare. Ingredientele și valorile nutriționale sunt indicate în mod clar pe toate alimentele ambalate, astfel încât toată lumea să poată compara produsele și să ia o decizie de cumpărare în cunoștință de cauză. Industria alimentară germană oferă astfel consumatorilor o bază excelentă pentru o dietă echilibrată, de înaltă calitate și sigură. Va continua să facă față acestei responsabilități în viitor.
La sfârșitul zilei, însă, consumatorii decid singuri cum își planifică dieta și stilul de viață. Prin urmare, măsurile de evitare și reducere a obezității trebuie să înceapă cu consumatorii și educația acestora și, mai presus de toate, să consolideze responsabilitatea și competența individuală. Ceea ce este necesar nu este un consumator favorabil, ceea ce este necesar este o abordare socială și măsuri durabile, direcționate, cum ar fi oferte de educație, sport și relaxare disponibile tuturor pentru îngrijirea copilului, la școală și la locul de muncă.
Și tsunamiul supraponderal? În orice caz, acest lucru nu poate fi confirmat pe baza rezultatelor actuale ale examenelor de admitere la școală și ale studiului KiGGS („Studiu asupra sănătății copiilor și adolescenților în Germania”). Deci, se pare că suntem pe drumul cel bun - fără nicio taxă pe zahăr sau fără a patrona consumatorul.
Alăturați-vă discuției, dragi cititori: Ce părere aveți despre o taxă pe zahăr? Poate proteja societatea noastră de obezitate? Sau evaluați „TVA sănătos” ca o abordare mai bună?