Un studiu raportează o scădere a consumului de fructe și legume la copii de atunci
Într-un studiu realizat de Healthy Living Lab de la Universitatea din Northumbria, aproximativ jumătate dintre copiii care au primit bonuri de masă școlare gratuite raportează o scădere semnificativă a consumului lor de fructe și legume de la închiderea școlilor în martie.
Puțin mai mult de jumătate dintre elevii cărora li s-ar fi dat mese școlare gratuite la școală au spus că nu au mâncat legume proaspete într-o perioadă de trei zile după închiderea COVID-19 din Marea Britanie. Aproape jumătate au spus că nu au mâncat niciun fruct în aceeași perioadă, dar mulți au raportat o creștere accentuată a consumului de băuturi și gustări cu zahăr.
Rezultatele studiului au fost publicate astăzi (luni, 8 iunie), la o săptămână după ce multe școli englezești au redeschis copiii de anumite grupe de vârstă și la doar câteva zile după ce guvernul galez a anunțat redeschiderea școlilor la sfârșitul lunii.
Healthy Living Lab de la Universitatea din Northumbria este unul dintre centrele de cercetare de top din Marea Britanie pe probleme legate de furnizarea de programe de hrănire a copiilor și de foame în timpul sărbătorilor.
Cercetătorii erau dornici să știe ce vor mânca copiii care au dreptul la mese gratuite la școală atunci când a devenit clar că Marea Britanie intră într-o perioadă de blocare și că școlile își vor închide ușile tuturor, cu excepția elevilor și copiilor.
Deși Departamentul Educației a implementat un sistem de cupoane în valoare de 15 lire sterline pe copil pe săptămână în Anglia pentru a oferi sprijin copiilor care ar primi în mod normal mese școlare gratuite, mulți părinți și școli au raportat o serie de probleme cu programul și guvernele descentralizate din Scoția., Țara Galilor și Irlanda de Nord au ales să introducă scheme alternative.
Cercetătorii au lucrat cu aproape 60 de copii cu vârste cuprinse între nouă și 12 ani în Londra și nord-estul Angliei, care au completat chestionare special concepute despre dieta, somnul și activitatea fizică timp de șase zile. Datele au fost colectate cu trei zile consecutive înainte și trei zile consecutive în timpul blocării. Chestionarele au fost returnate cercetătorilor de către părinți pentru analize statistice.
Rezultatele preliminare arată o scădere semnificativă a cantității de fructe consumate de copii. Înainte de închiderea școlilor, au mâncat, în medie, puțin peste o porție de fructe pe zi.
În perioada de raportare de trei zile din timpul blocării, aproape jumătate dintre copii (45%) au spus că nu au mâncat niciun fruct, restul copiilor consumând în medie o jumătate de porție de fructe pe zi.
Rezultate similare au fost observate în răspunsurile copiilor la cantitatea de legume consumate. Mai mult de jumătate dintre copii (55%) au spus că nu au mâncat legume proaspete în cele trei zile de izolare.
Consumul mediu de legume a crescut de la puțin peste două porții pe zi când copiii erau la școală, la o medie de jumătate de porție pe zi acasă.
Cu toate acestea, cantitatea de băuturi zaharoase consumate de patru ori, împreună cu o creștere substanțială a cantității de chipsuri, ciocolată și dulciuri consumate. Consumul copiilor de gustări nesănătoase a scăzut de la o medie în una din trei zile când erau la școală la șase porții pe parcursul a trei zile acasă în timpul blocării.