Unt asiatic de sos de arahide și sos de soia - le miam-miam blog
Unt asiatic de sos de arahide și sos de soia
Astăzi este Anul Nou Chinezesc, ziua potrivită pentru a vă încredința o rețetă de inspirație asiatică. Acesta este unul dintre sosurile mele preferate: sos de soia cu unt de arahide asiatic. Îl folosesc și pentru a condimenta un salata chinezeasca de taitei, a înmuia focul unui Curry vegetarian decât să se înmoaie Găluște chinezești . Chiar fac câteva pentru a îmbrăca legumele aburite sau pentru a face un file de pește gătit în folie mai delicios. Este într-adevăr un sos multifuncțional din momentul în care apreciezi textura cremoasă care se îmbracă bine și conferă o parte ușor dulce-sărată ceea ce însoțește.
În data de 16 februarie 2018 marchează apariția Anului câinelui cu începutul Festivalului de primăvară care are loc pe parcursul a 15 zile și se va încheia cu Festivalul Lanternelor. Regret că nu există o comunitate asiatică substanțială și activă în Lille, deoarece este o sărbătoare la care aș dori foarte mult să particip când văd cele care au loc în special la Paris. În ceea ce privește mâncarea și având de ales, trebuie să mergeți la Roubaix pentru a găsi ceva care să vă satisfacă poftele de bucătărie exotică.
Sărbătoarea acestui An Nou Lunar m-a făcut să-mi doresc să mă aprovizionez cu o „mică” ofertă la Paris Store din Roubaix, cel mai mare supermarket de produse asiatice din zona Lille. Mă duc destul de rar acolo (pentru că e cam departe de noua mea casă), dar de fiecare dată când vizitez nu pot să nu petrec aproape 2 ore acolo. Pentru mine, care sunt la fel de lacom pe cât de curios, studierea tuturor rafturilor este o distracție nebună. Știu că nu este nevoie de mult pentru a mă distrage, dar în cele din urmă, cu atât mai bine, nu ?!