Unul din cinci decese din lume este legat de o dietă săracă - arhida
11 milioane de decese au fost legate de alimente în 2017, potrivit unui studiu publicat joi.
Excesul de sare, zahăr sau carne, aport insuficient de cereale integrale și fructe ... Potrivit unui studiu publicat joi în The Lancet, una dintre cele mai prestigioase reviste științifice medicale, una din cinci decese în 2017 în lume, sau 11 milioane, a fost legată la o dietă slabă. Aproape toate aceste decese au fost cauzate de boli cardiovasculare, iar restul de cancere și diabet de tip 2, adesea asociate cu obezitatea și stilurile de viață (stil de viață sedentar, dietă dezechilibrată).
Acest studiu urmează din alte două studii publicate la începutul anului. S-a subliniat deja importanța consumului mai puțin de carne și zahăr, dar și a dublării consumului de fructe, legume și nuci pentru a reuși atât în hrănirea populației mondiale, cât și în conservarea climatului planetei.
Aproape două miliarde de oameni au „supraalimentat”
Un raport, publicat la sfârșitul lunii ianuarie, a insistat asupra legăturii dintre obezitate, subnutriție și schimbările climatice. „Aceste trei fenomene interacționează: sistemul alimentar nu este doar responsabil pentru pandemiile obezității și subnutriției, ci generează și 25% până la 30% din emisiile de gaze cu efect de seră”, au scris specialiștii, considerând că este necesar să combată aceste trei probleme într-un mod cuprinzător. dar, de asemenea, supraveghează mai bine companiile multinaționale de produse alimentare, cum ar fi companiile de tutun.