Uscare anti-uscare - Da! Revista La Ruche Qui Dit Oui!
Deși este ușor să uscați fructele și legumele vara, știați că este posibil să faceți același lucru iarna? Fără a fi capabili să lase pilula la soare, ei vor putea să se încălzească lângă foc. Persimi, mere și ciuperci, iată sfaturile noastre bune de uscare pentru alimentele de sezon.
Comentarii recente
Oh, este cât de plăcut să găsești aromele sale de odinioară .
Inele de măr „Broaște de copac”…., fâșii de ciuperci magnifice porcini colectate cu atâta plăcere și lacomie ... precum și trâmbițe uscate apoi puse delicat în firimituri fine ... pentru a aromatiza multe preparate culinare ale căror arome naturale parfumează și vor fi semnătura ta ...... . hmmm sunt foarte incantata! a rade
Bună ziua tuturor
Alain
Răspuns
Înainte de a începe marea aventură de deshidratare, căutați produse bune aici. Grădinari locali mici, vecini, cules ... orice merge, atâta timp cât recolta dvs. nu conține substanțe chimice.
Bucurați-vă de cele mai bune produse agricole
Treceți peste echipament înainte de a începe. Pentru operația de uscare, veți avea nevoie de o tijă de lemn (clemă, bambus ...), un cojitor, șnur, foarfece, o carcasă de mere ... Creați un mic colț pentru a începe. Relaxați-vă ... Ah, aproape că am uitat atmosfera muzicală care va puncta dansul cu degetele. Concertul lui Rachmaninov, jazz gypsy de Django Reinhardt, o plimbare de Bertrand Belin: depinde de tine să îți alegi tempo-ul.
Kakis mobil
În primul rând, îndepărtați pielea prețioaselor voastre caqui. Apoi, legați un capăt al șirului în jurul fiecărei tulpini de fructe. Prindeți tija de lemn de pe care vă veți atârna caqui proaspăt tăiați cât mai armonios posibil, cât mai aproape de o sursă de căldură. Apoi lăsați caqui să-și facă viața timp de 3 până la 6 săptămâni. Uscarea lângă sobă sau deasupra radiatorului este o adevărată plăcere ... Urmăriți dulceața ieșind prin toți porii fructelor, carnea lor se ofilesc și profitați de ocazie pentru a medita la viață.
Felii de mere
Observați proprietarii fericiți pe lemne, v-ați gândit vreodată să uscați fructele în timpul unui focar? Pentru alții, lăsați-vă înapoi pe vechiul vostru radiator (în ambele cazuri, aveți grijă să nu dați foc casei).