Usturoi și ceapă pentru cancerul de sân
Un studiu recent a arătat că consumul regulat de usturoi și ceapă a redus semnificativ riscul de cancer mamar datorită proprietăților lor antioxidante.
Puțini știu că dieta joacă un rol important în cancerul de sân, care afectează aproximativ 60.000 de femei noi în fiecare an în Franța. În timp ce anumite tipuri de alimente cresc riscurile (cărnuri roșii, mezeluri etc.), altele le reduc considerabil. Cercetătorii americani și puertoriceni au demonstrat, într-un studiu publicat pe 12 august 2019 în revista Nutrition and Cancer, că acest lucru a fost în special cazul usturoiului și cepei.
Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.
Un risc redus cu 67% în rândul consumatorilor grei
Echipa de oameni de știință a constatat că în Puerto Rico prevalența și incidența cancerului de sân sunt mai mici decât în Statele Unite. Așa că au încercat să găsească o explicație din partea obiceiurilor alimentare ale femeilor din Puerto Rico. Între 2008 și 2014, au colectat date medicale de la 314 de femei cu cancer de sân și 346 de femei care nu erau bolnave, toate cu vârste cuprinse între 30 și 79 de ani. Aporturile alimentare ale participanților au fost estimate printr-un chestionar privind frecvența consumului de alimente, în special usturoi și ceapă. Aceste condimente sunt deosebit de populare în Puerto Rico, unele feluri de mâncare tipice cum ar fi sofregit (sau sofrito) conținând o cantitate mare.