Util pentru gută Sfaturi nutriționale puțin cunoscute care ajută la esențiale
Guta este rezultatul prea multor acid uric din sânge - fie datorită predispoziției ereditare, fie unui stil de viață prea dizolvat. În acest articol de pe blog, vom arunca o lumină asupra modului în care dieta poate influența cursul. Procedând astfel, am dat peste un remediu complet natural, dar puțin cunoscut, care poate ajuta în mod eficient.
Ați avut vreodată un atac de gută? Din fericire noi nu. Dar cei doi tați noștri sunt amândoi afectați de „negle”, așa cum se numea anterior boala. Cei doi super tătici noștri de obicei nu sunt tocmai șmecheri. Având în vedere portretizarea chinurilor torturii, acest calic este binevenit să ne treacă. În orice caz, suferința familiei este un motiv suficient pentru a face față gutei mai detaliat.
Genele și stilul de viață ca cauză de gută
Odată numită boală a celor bogați, în anii anteriori guta a fost atribuită în întregime stilului lor de viață dizolvat. Acum știm că guta nu este doar o problemă nutrițională. Cauza gutei este de obicei o tulburare congenitală a metabolismului acidului uric. Ori se produce prea mult acid uric sau se excretă prea puțin prin rinichi. Nivelul din sânge este permanent prea ridicat. De altfel, bărbații au de trei până la patru ori mai multe șanse de a fi afectați decât femeile. Cei afectați devin tot mai tineri.
Cum se produce un atac de gută?
Peste o anumită concentrație de acid uric în sânge, acesta cristalizează și în timp este depus în articulații. Țesutul din jur este iritat de aceste cristale ascuțite și ascuțite și se inflamează cronic.
Un atac acut de gută, care întâmplător apare de obicei noaptea, este însoțit de dureri articulare severe. Articulația este umflată, foarte roșie, fierbinte și fragedă. Articulația degetului mare este cel mai frecvent afectată, urmată de picioare, genunchi și mâini (doar foarte rar). Cu toate acestea, guta nu este doar o boală articulară. Un nivel constant de acid uric poate duce, de asemenea, la valori crescute ale tensiunii arteriale. Acest lucru crește riscul de atac de cord și accident vascular cerebral pe termen lung [1].
După un atac de gută, nivelul țintă pentru acidul uric din sânge ar trebui să fie
Ce sunt purinele și ce legătură au cu guta?
Purinele se găsesc în fiecare celulă - inclusiv în alimentele de origine animală și vegetală. Sunt necesare materialului genetic și construcției de celule noi. Dacă purinele din alimente sunt metabolizate, se produce acid uric.
Este mai bine să evitați acest lucru dacă aveți niveluri ridicate de acid uric
1. Maruntaie
Dacă este posibil, scoateți din meniu ficatul, rinichii, pâinea dulce, beuschel și altele asemenea. Aici sunt ascunse cele mai mari cantități de purine.
2. Carne, pește și fructe de mare
De asemenea, acestea sunt bogate în purină și sporesc nivelurile de acid uric. Le puteți pune în farfurie în cantități moderate (100 g pe porție) o dată sau de două ori pe săptămână. Cel mai bine este să îndepărtați pielea, care este deosebit de bogată în purină, din pui, rață și curcan.
Apropo de supă: treceți la bulion de legume granulate fără adăugare de drojdie pentru baza de supă. Vă rugăm să evitați supele pregătite pentru pungă sau supele din comerțul cu catering. Acest lucru vă ușurează enorm articulațiile.
Alcoolul este rău în două moduri - promovează formarea acidului uric și inhibă excreția acestuia prin rinichi. Berea nu conține doar alcool, dar este bogată și în purină datorită drojdiei. De altfel, și fără alcool. Hefeweizen - așa cum sugerează și numele - conține o mulțime de drojdie și, prin urmare, este cea mai proastă alegere posibilă.
Încercați să vă limitați cât mai mult consumul zilnic de alcool. Un pahar de vin alb sec este cu siguranță preferabil berii. Pentru a nu provoca un atac de gută, ar fi bine să puteți renunța complet la alcool în mesele care sunt deja bogate în purină (de exemplu, la o seară la grătar).
Fructele pentru băut nu conțin purine, dar sunt adevărate bombe de zahăr din fructe. Zaharul din fructe (fructoza) promovează guta, deoarece crește producția de purină a organismului și împiedică excreția acidului uric. A mânca până la două bucăți de fructe pe zi este în regulă. Aici corpul absoarbe fructoza mai lent decât cu smoothie-uri sau sucuri de fructe.
Dacă mâncăm alimente bogate în carbohidrați sau zahăr, nivelul zahărului din sânge crește rapid și brusc. Drept urmare, organismul eliberează hormonul insulină pentru a muta zahărul din sânge în celulă. Deoarece insulina inhibă excreția acidului uric, batoanele de ciocolată, fursecurile, limonadele și produsele de patiserie pot provoca un atac de gută.
Mazărea, fasolea și linte conțin, de asemenea, carbohidrați și, de asemenea, o mulțime de purine. Cu toate acestea, aceste alimente pe bază de plante nu cresc riscul de gută și pot fi încorporate în meniu de 1-2 ori pe săptămână. Acest lucru reiese dintr-o lucrare publicată în renumitul New England Journal of Medicine [2].
Un tabel cuprinzător și foarte clar al nivelului de acid uric și purină din alimente (sortat după grup) poate fi găsit pe blogul Gichtinfo.de.
5 sfaturi care vă vor ajuta împotriva gutei
1. Îndreptați-vă spre greutate normală, dar nu țineți repede
Dacă excesul de greutate este redus treptat, sunt deosebit de mari șansele ca asteriscul din testul de sânge pentru valoarea acidului uric să dispară. Dar vă rog să vă luați cu adevărat timpul. Cu vindecările de impact, obțineți exact opusul. Cure extrem de post (de exemplu, zero post) duce aproape întotdeauna la distrugerea celulelor musculare, cu purine fiind eliberate. În orice caz, acest lucru nu vă va face subțire pe termen lung. Acest lucru poate fi găsit și în articolul nostru Pierderea musculaturii în loc de formarea corpului - Ce face postul total în corp. Mult mai bine: încet și pe termen lung, îndreptați-vă alimentația de zi cu zi către „sănătos”.
Ce zici de postul intermitent?
Cu postul intermitent 16: 8, aportul de alimente nu este atât de sever restricționat. Prin urmare, este menținută o masă musculară valoroasă. Cu condiția, desigur, că meniul este bine gândit. Puteți citi mai multe despre acest lucru în articolul nostru Slăbiți cu post intermitent: Evitați aceste 7 greșeli.
2. Bea multă apă
Cu cât bei mai mult, cu atât rinichii au mai mult lichid pentru a elimina acidul uric. Deci, beți 2-2,5 litri pe zi, mai ales acum vara. Se recomandă fără rezerve apă minerală sau de la robinet și ceai de plante neîndulcit. Sifonul, sucurile de fructe sau alcoolul nu trebuie să intre în pahar din motivele menționate mai sus.
Nu se știe încă de ce, dar aparent cafeaua scade nivelul acidului uric și riscul de gută [3]. Se crede că substanțele vegetale secundare din cafea sunt responsabile pentru acest lucru. Dacă vă beți cafeaua cu lapte, faceți două prevederi, așa cum veți afla în punctul următor.
4. Sărbătoare pe produse lactate
Laptele, iaurtul, brânza și altele asemenea sunt esențiale pentru cei care suferă de gută în două moduri. Deoarece carnea și peștele sunt recomandate numai în cantități foarte mici, iaurtul natural, laptele, brânza și brânza de vaci furnizează în principal proteine valoroase. Studiile au arătat, de asemenea, că reduc nivelurile de acid uric și riscul de gută [4, 5].
Când unul dintre părinții noștri a avut ultimul atac de gută, am fost trimiși la farmacie pentru a obține concentrat de suc de vișine (Cherry PLUS). Acest lucru este recomandat în publicitate pentru „utilizarea însoțitoare de terapie în terapia gutei”. Oricine ne cunoaște știe că nu ne bazăm pe sloganuri publicitare. Practic, această abordare nemedicină suna în mod natural foarte interesant pentru noi, mai ales că sucul este format din cireșe acide 100%.
Cireșe acide/vișine ...
au efect antiinflamator.
... promovează excreția acidului uric prin rinichi, care poate reduce nivelul acidului uric.
... scade nivelul insulinei.
Asta ne-a convins, mai ales că concentratul de vișine este ceva complet natural și nu un medicament. Deci, nu există efecte secundare pe termen lung de care să te temi. Puteți bea pur și simplu concentratul diluat cu apă (sodă). Are o notă de cireș fructat. Pentru a adăuga și mai multă varietate băutului de zi cu zi, am dezvoltat două rețete cu concentrat de cireșe de la farmacie pentru băuturi mixte de vară fără alcool și fără zahăr. Pacienții cu gută pot ucide două păsări cu o singură piatră: extract calmant de cireșe acide și mai multe lichide.
Creațiile noastre de cocktailuri cu Cherry PLUS
Kiss Cherry
- 30 ml concentrat Cherry PLUS
- 1 bucată mică de ghimbir (aprox. 2 × 2 cm)
- 3 linguri de apă de la robinet
- 250 ml apă minerală sau sodă
- Cuburi de gheata
- Decor: 1 felie de lime, 1 crenguță de rozmarin
Se curăță ghimbirul și se rade foarte fin cu o răzătoare de coajă. Se amestecă ghimbirul ras, concentratul Cherry PLUS și apa de la robinet și apoi se strecoară printr-o sită. Prindeți sucul într-un pahar de cocktail, adăugați cuburi de gheață și umpleți cu grijă cu apă minerală, astfel încât sucul să rămână la baza paharului. Se ornează cu o pană de tei și o crenguță de rozmarin și se servește. Amestecați înainte de a vă bucura.
- 30 ml concentrat Cherry PLUS
- 250 ml lapte fără lactoză
- 125 ml apă minerală
- Decor: mentă proaspătă
Se amestecă concentratul Cherry PLUS și zeama într-o ceașcă de măsurare, se presară cu apă minerală. Se toarnă într-un pahar, se decorează și se bucură. Pentru a economisi mai mult zahăr, utilizați lapte fără lactoză. Are un gust ușor dulce datorită zahărului din lapte despicat. Nu recomandăm zahăr de mesteacăn sau altele asemenea. De ce? Puteți face acest lucru în articolul nostru de pe blog Zaharul de mesteacăn, siropul de orez și Co - cât de sănătos este într-adevăr substitutul zahărului? citiți.
Rezumatul nostru esențial
În lupta împotriva nivelurilor ridicate de acid uric și a gutei, este logic să se limiteze consumul de carne, pește și alcool. Totuși, bolnavii de gută nu trebuie să-și spânzure capul. Lista alimentelor „permise” este mult mai lungă decât cea a „interziselor”. Deoarece, pe lângă lapte, produsele din cereale și legumele (cu excepția foarte puține soiuri) pot fi, de asemenea, sărbătorite fără restricții.
Oricine își schimbă rutina zilnică de mâncare și pierde kilogramele în exces poate restricționa sever medicamentele sau chiar se poate lipsi de ele în totalitate. Consumul regulat de suc de vișine concentrat poate fi un plus util la măsuri.
Acest articol a fost creat în colaborare prietenoasă cu Cellavent. Puteți găsi mai multe informații despre acest producător aici.