Vafe cu proteine ​​sănătoase - coacere vegană - Doamna Flury

Ne plac vafele proaspete pentru micul dejun sau cafeaua de după-amiază! Delicioasele vafe proteice conțin fasole albă ca ingredient secret, care oferă o mulțime de proteine ​​vegetale și fibre sănătoase. Dar nu vă faceți griji, nu puteți gusta fasolea din vafe 😉

Proteine ​​sănătoase la micul dejun

Principalul constituent al napolitanelor proteice sunt fasolea albă, care conține o mulțime de proteine ​​vegetale și fibre sănătoase. Proteinele sunt macronutrienți importanți și au nenumărate funcții în organism: fac parte din mușchi, enzime și sunt implicate în nenumărate reacții în organism. În plus, o masă bogată în proteine ​​te face să te simți sătul mai mult timp și astfel susține și pierderea în greutate.

Rețete de proteine ​​sănătoase

Îți plac rețetele sănătoase precum vafele cu proteine? Apoi, cu siguranță trebuie să încercați batoanele de proteine ​​de casă, bilele de proteine ​​fără mixer, clătitele cu 4 ingrediente proteice, supa de linte-roșii, fulgi de ovăz coapte cu proteine ​​sau pâinea de proteine.

Vafe cu proteine ​​vegane

1 cutie de fasole albă
1 banană
175 ml băutură de orez
2 linguri suc de lămâie
125 g faina de spelta
2 lingurițe de bicarbonat de sodiu
1 vârf de sare

Scurgeți fasolea și piureul cu banana, băutura de orez și sucul de lămâie.

Se amestecă făina de spelt, praful de copt și sarea. Adăugați ingredientele lichide în amestecul de făină și amestecați pentru a forma un aluat neted.

Încălziți vasul și ungeți cu puțin ulei de cocos. Se toarnă aproximativ 3 linguri de aluat în fierul de vafe per waffle și se coace la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.

Coaceți vafe până când aluatul este epuizat. Înainte de fiecare vafe, ungeți fierul de vafe cu puțin ulei de nucă de cocos pentru a preveni lipirea vafelor.

Serviți vafele terminate cu fructe, unt de nuci, budincă de chia sau sos de mere, după dorință.

• 240 g fasole albă 1 cutie
• 1 banană
• 175 ml băutură de orez sau băutură de ovăz
• 2 linguri suc de lime 1/2 lime
• 125 g făină de spelt ușoară
• 2 lingurițe de praf de copt tartru
• 1 vârf de sare

Scurgeți fasolea și piureul cu banana, băutura de orez și sucul de lămâie.

Se amestecă făina de spelt, praful de copt și sarea. Adăugați ingredientele lichide în amestecul de făină și amestecați pentru a forma un aluat neted.

Încălziți vasul și ungeți cu puțin ulei de cocos. Se toarnă aproximativ 3 linguri de aluat în fierul de vafe per waffle și se coace la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.

Coaceți vafe până când aluatul este epuizat. Înainte de fiecare vafe, ungeți fierul de vafe cu puțin ulei de nucă de cocos pentru a preveni lipirea vafelor.

Serviți vafele terminate cu fructe, unt de nuci, budincă de chia sau sos de mere, după dorință.

Ingrediente pentru 5 bucăți/per vafe (125 g): 161 kcal/8 g proteine ​​/ 33,5 g carbohidrați/7 g fibre/2 g grăsimi

Pregătirea meselor mic dejun

În loc de vafe, aluatul poate fi folosit și pentru clătite sănătoase cu proteine. Vafele sau clătitele proteice pot fi, de asemenea, congelate ca o sursă sănătoasă. Dacă este necesar, pur și simplu scoateți-l și încălziți-l scurt în prăjitor de pâine sau cuptor.

Ați încercat vafele cu proteine?

Apoi etichetați-mă cu @mrsflury pe Instagram folosind hashtagul #mrsflury

Îmi împărtășesc în mod regulat rețetele copiate în povestea mea de pe Instagram

15 comentarii

Foarte bine, într-adevăr nu puteți gusta deloc boabele!
Am adăugat niște scorțișoară, zahăr vanilat, sirop de agave și aromă de vanilie în aluat pentru că am un dinte dulce. 😛
Au gustat minunat cu Bionella și mere și, după 2 bucăți la micul dejun, am fost foarte plin când altfel simțeam că aș putea mânca 10 vafe ... 😀
Rețeta este, de asemenea, excelentă pentru utilizarea resturilor de fasole albă după ce ați gătit seara precedentă.
În opinia mea, banana nu a fost gustoasă, ceea ce cred că este bună și este, de asemenea, minunat că până și fierul meu de vafe destul de zgârcit a reușit să coacă 3 vafe grozave din rețeta tăiată în jumătate, care nu sunt lipite sau nu se desfac, ca de obicei adesea când încerc vafe vegane!

Dragă Marie
Vă mulțumim pentru mesajul dvs. amabil și feedback-ul pozitiv cu privire la rețetă. Sunt foarte fericit să aud că vafele au gust bun!
Salutări calde
Doris

Bună dragă Doris,
Te câștig de câțiva ani și sunt întotdeauna foarte entuziasmat de rețetele tale!
Pot folosi și fasole neagră sau rinichi în loc de fasole albă?
Vă doresc o duminică minunată.
toate cele bune
Katja

dragă Katja
Vă mulțumesc pentru mesajul dvs. amabil și feedback-ul pozitiv la rețetele mele. Da, exact asta funcționează bine, culoarea se schimbă doar în funcție de soi.
Salutări calde
Doris

Iubita mea mi-a arătat această rețetă. Multumesc mult pentru asta. Probabil prima rețetă de vafe cu proteine ​​pe care am găsit-o fără pudră de proteine, dar cu un ingredient normal. Totul a avut un gust grozav, iar pregătirea a fost absolut bună.

salut Micha
Vă mulțumim pentru mesaj și feedback-ul dvs. cu privire la rețetă. Sunt foarte fericit să aud că vafele cu proteine ​​au fost gustoase.
Salutări calde
Doris

Foarte gustos și ușor și aerisit. Din păcate nu mi-a mai rămas făină de spelt ușor, așa că am amestecat făină de spelt cu cereale integrale cu făină de grâu, care a funcționat și bine.
🙂

Dragă Doris, îți pregătesc rețeta pentru a doua oară astăzi! Cred că rețeta este super delicioasă, de multe ori mai rămânem fasole albă, pentru că avem întotdeauna cutii mari și de obicei folosim doar jumătate din ele pentru a găti. De aceea, vafele cu proteine ​​vor ajunge acum mai des pe farfuriile noastre! Delicios, sănătos și, de asemenea, eliminarea deșeurilor. Ține-o așa! Te urmăresc pe diverse canale de mult timp și cred că ești o mare inspirație!
Mulțumesc și rămâi sănătos!
LG, Lilith

dragă Lilith
Vă mulțumim pentru mesajul dvs. amabil și feedback-ul pozitiv cu privire la rețetă. Sunt foarte fericit de asta și mă motivează pentru alte creații.
Urări minunate
Doris

Clătitele au fost foarte populare în familia mea. O făcuse totuși cu lapte normal și cu Boemia albă uscată. Data viitoare aș încerca cu apă minerală. De obicei, adaug că la clătite sau la vafe, devin drăguțe și pufoase .
Mulțumesc Doris pentru răspunsul tău rapid.
multe salutari
Silke

dragă Silke
Vă mulțumim pentru mesajul dvs. amabil și feedback-ul pozitiv cu privire la rețetă. Sunt foarte încântat să aud că vafele și clătitele au avut un gust bun.
Urări minunate
Doris

cum pot obține această rețetă fără gluten?
Mulțumesc mult
Toate cele bune
Daniela

dragă Daniela
Vă mulțumim pentru mesajul dvs. amabil. Puteți face vafele bine cu făină fără gluten. Vă recomand un amestec de copt universal fără gluten.
Salutări calde
Doris

Bună, doamnă Flury,
Mi-ar plăcea să încerc această vafe. Dar unde poți găsi fasole albă într-o cutie/pahar care nu este sărată? Sau puteți folosi și cele uscate pe care le-am pus în prealabil?

dragă Silke
Fasolea albă nu este puternic sărată, se scurge bine și este garantat că nu o gustați. La Edeka, tocmai am descoperit fasolea care face publicitate explicit nesărată pe ambalaj.
Salutări calde
Doris

---