Vafle de dovleac și condimente, vegane, fără gluten - Gen ∙ Sănătos ∙ Fericit
Vafe de dovleac și condimente.
Sănătos, vegan, fără gluten.
Aceste vafe de dovleac și condimente vă vor înveseli micul dejun de iarnă. Cu culoarea lor frumoasă și parfumul cald, sunt perfecte pur și simplu stropite cu o ploaie de sirop de arțar. Se pot degusta și cu gemuri.
Spre deosebire de cealaltă rețetă a mea de vafe, aluatul se face cu bicarbonat de sodiu. Prin urmare, aluatul nu necesită timp de verificare și, prin urmare, poate fi utilizat imediat. Convenabil pentru micul dejun !
Pe lângă faptul că se prepară rapid, aceste vafe sunt ușoare datorită prezenței laptelui de soia coagulat. Pentru a realiza acest lucru, lăsați laptele amestecat cu oțet sau suc de lămâie să stea aproximativ zece minute, fără a-l atinge. Laptele se va îngroșa și va dezvolta o textură care va ajuta la „menținerea” aluatului.
Piureul de dovleac oferă o culoare frumoasă aurie și portocalie vafelor, precum și un gust delicios, plin de dulceață. Puteți folosi orice varietate de dovlecei, eu am folosit dovleac aici. Amestecul fără gluten poate fi preparat atât cu mei, cât și cu făină de hrișcă, poate fi înlocuit și cu făină de spelt pentru o versiune cu gluten scăzut.