Vafle de proteine cu compot de scorțișoară de mere - Rețetă de vafe de proteine cu conținut scăzut de carbohidrați
Vafe proteice cu compot de mere și scorțișoară
Vafelele proteice cu compot seduc prin interacțiunea diferitelor texturi. Napolitele proteice sunt crocante, compotul cremos și dulce, iar fructele proaspete oferă o componentă proaspătă și clară.
Ingrediente pentru două vafe
Pentru vafe: 50 de grame de Skyr | 50 ml lapte | 40 de grame de făină de migdale (ne-unse) | 1 lingură praf de proteine din zer | un vârf de praf de copt tartru | un vârf de pudră de cuișoare | un vârf de sare de rocă | niște ulei pentru coacere
Pentru compotul de mere și scorțișoară: 80 de grame de xilitol | 60 ml smântână | 3 linguri apă | un vârf de scorțișoară măcinată | un vârf de pudră de anason | 20 de grame de unt rece | 1/2 măr feliat subțire | 20 de grame de coacăze roșii | Pulbere de xilitol pentru praf | Menta, stele de anason și băț de scorțișoară pentru garnitură
pregătire
Rețetele noastre folosesc făină de migdale nedezleiate (dacă nu se specifică altfel).
Informații despre acest lucru: Sfaturi pentru coacerea cu făină de migdale
- Se amestecă toate ingredientele pentru vafe.
- Udați vasul de călcat cu puțin ulei, turnați aluatul și coaceți vafele timp de cinci minute.
- Pentru compotul de mere și scorțișoară, puneți xilitol, smântână și apă într-o cratiță, încălziți și condimentați cu scorțișoară și anason.
- Se amestecă untul rece și se aduce la fierbere, amestecând continuu.
- Adăugați mărul și fierbeți timp de 10 minute. Se amestecă coacăzele și se servește compotul pe vafe.
- Se presară cu xilitol pudră și se decorează cu mentă, anason și scorțișoară. Serviți și savurați vafele decorative.
Bacsis: Puteți prepara și compotul din pere, guave, dar și din prune, caise sau gutui. În acest fel, asigurați o varietate pură.
Mai multe rețete sănătoase de vafe: