Valori nutriționale zona nutrițională a slăninii
Valori nutritive bacon
de Malango »13 martie 2012 8:49
este vorba despre următoarele, am de ex. un pachet de slănină (100g) cu următoarele valori nutriționale:
Calorii 328 kcal
Proteine 14 g
Carbohidrați 0,5 g
Grăsime 30 g
Știți, după prăjire pot rămâne 30-40g slănină, restul plutește în tigaie sub formă de grăsime. Are cineva idee cum să calculeze cel mai bine kcal? Deci, dacă sunteți DOAR slănina terminată.
Îmi pun întrebarea de mult timp, până acum tocmai mi-am prăjit ouăle amestecate în excesul de grăsime.
Re: fapte nutriționale slănină
de ROȘU »13 martie 2012 17:35
Deoarece cea mai mare parte a grăsimii se scurge în timpul prăjirii, odihna mizerabilă are probabil mai puține calorii decât înainte, cu condiția să o tamponați cu hârtie de bucătărie.
Dar nu am mâncat chestia aia de mult, am înlocuit-o cu șuncă ușoară de la Aldi, pe care o prăjesc mereu în ulei de rapiță. Are un gust mult mai bun, multe proteine și aproape doar grăsimi sănătoase. Incearca-l.
PS Prăjirea ouălor amestecate în grăsimea de porc fiartă nu este probabil cea mai bună idee. Și pentru asta folosesc puțin ulei de rapiță.