Valori nutritive ale mierii și beneficii pentru sănătate ale mierii

Actualizat la 21/11/2018 de Bérangère Barataud

Mierea este făcută și depozitată în stupi de albine pentru a le permite să supraviețuiască perioadelor climatice nefavorabile. A devenit un produs obișnuit de consum, ceea ce i-a determinat pe oameni să domesticească albinele în stupi artificiali pentru a-l recolta. Levănțică, floarea-soarelui, flori, tei, castan, salcâm, munte, eucalipt ... există o multitudine de miere pentru care fiecare dintre noi știe să exprime o preferință! Aflați mai multe despre miere, caracteristicile sale nutritive, virtuțile sale terapeutice ...

Care sunt caracteristicile nutritive ale mierii ?

Care sunt virtuțile terapeutice ale mierii ?

Mierea conține substanțe vegetale care îi conferă virtuți terapeutice. Este atât:

antiseptic: a fost folosit odată pentru vindecarea infecțiilor și tratarea negilor, cosurilor și furunculului;
vindecare: în timpul primului și al doilea război mondial, mierea a fost pusă pe răni pentru a accelera vindecarea;
antiinflamator: aspectul său vâscos îi permite să absoarbă apa prezentă în jurul țesuturilor inflamate și astfel să reducă inflamația;
antioxidant: conține vitamine pentru combaterea îmbătrânirii celulare;
antimicrobian: inhibă dezvoltarea anumitor bacterii patogene care se depun în intestin sau în tractul urinar;
el înmoaie durerea în gât și calmează tusea.