Valorile nutriționale ale floricelelor de porumb

forum

Aș vrea să știu ce valori nutriționale „exacte” sunt floricelele de porumb,
Așa că puneți 100g porumb tare gătit în tigaie la popcorn?

floricelelor

(NU caloriile din 100g porumb crud)

Dacă faci popcorn din 100 de grame de porumb crud, caloriile din porumb nu se vor schimba. Popping-ul nu adaugă calorii și nici nu dispare.

Ceea ce se adaugă este și grăsimea în care aruncați porumbul. Și, desigur, caloriile din zahăr (dacă puneți câteva pe el).

Esti sigur?!
Considerare critică a răspunsului dvs.:

Pentru că, chiar și cu un ou, unele modificări la nivel molecular (masa molară) sau, ca să spunem simplu, starea fizică influențează și puterea calorică.

În ceea ce privește porumbul, depozitarea cu amidon (coajă) a boabelor se schimbă la căldură de peste 175 ° C, sau mă înșel?

> @Alex
>
> Sunteți sigur de acest lucru?!

Da, sunt foarte sigur:-)

> Considerare critică a răspunsului dvs.:
>
> Pentru că chiar și cu un ou se schimbă la nivel molecular
> (Masa molară) unele sau, pentru a spune simplu, de asemenea
> Starea fizică influențează puterea calorică.

Condiția fizică NU are influență asupra puterii calorice. 100 de grame de zahăr au aceeași putere calorică - indiferent dacă folosiți cristale de zahăr sau dizolvați zahărul în apă.

Un cartof în stare brută are același conținut energetic ca și cel gătit - dar, desigur, greutatea se schimbă. De aceea, 100 de grame de cartofi crudi și 100 de grame de cartofi fierți au conținut diferit de energie.

> În ceea ce privește porumbul, cu siguranță se schimbă în căldura
> Peste 175 ° C depozitarea amidonului (coajă) a cerealelor sau
> Mă înșel?

Apa se pierde prin încălzire. Aceasta înseamnă că cantitatea de popcorn pe care o obțineți din 100 g porumb crud cântărește mai puțin decât porumbul brut - dar nu se pierde energie prin pierderea de apă.

Ultimele comentarii

SlimJo
Luni, 30 noiembrie 2020 la 15:24
Mulțumesc, Steffi, este foarte util! E o veste bună, mă așteptam la mult mai multe calorii!:) [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:27 a.m.
Bună SlimJo. am inclus și castane cu o porție de 200 g (adică o pungă „normală” de castane prăjite). Adică aproape 500 kcal:. [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:25 a.m.
Bună SlimJo. am inclus și castane cu o porție de 200 g (adică o pungă „normală” de castane prăjite). Adică aproape 500 kcal:. [Continuați lectură]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:12 a.m.
Bună SlimJo, pâinea proteică este la mijloc cu 247 kcal la 100 g. L-am inclus în lista de comparație. LG Steffi [citește mai mult]

Fettrechner.de
Luni, 30 noiembrie 2020 la 10:07
Bună SlimJo, informațiile se referă la o dimensiune obișnuită a porțiunii. LG Steffi [citește mai mult]

Conținutul paginii

Exerciții și planuri de slăbire

Calculator de calorii pentru scăderea în greutate

  • Perioada de slăbire
  • Indicele masei corporale - Calculator IMC
  • IMC pentru amputări
  • Talie până la sold - Calculator WHR
  • Talie până la înălțime - Calculator WHtR
  • Calculator pentru creșterea în greutate
  • Procentul de grăsime corporală
  • Valorile P
  • Greutate ideală
  • Greutate normală
  • Greutate normală conform Creff
  • Rata metabolică bazală
  • Calculator de antrenament
  • kcal la kg
  • kcal în kJ
  • kJ în kcal
  • Deficitul de calorii
  • Calculator anual de calorii

Laudă, critică, urări și întrebări către calculatorul de grăsime

Vă rugăm să ne anunțați dacă putem îmbunătăți ceva sau dacă vă lipsește ceva. Dacă nu găsiți o mâncare, ne puteți raporta pe pagina lipsă de alimente.