Varză albă, ou fiert moale și ierburi - sărbătoare

Plăcile parmezane vor adăuga un plus de claritate !

albă

Pentru 4 persoane

Ingrediente

Producție

Tăiați baza de varză. Rupe frunzele. Clătește-le. Îndepărtați coastele mai mari, apoi tăiați frunzele în fâșii.

Încălziți oțetul într-o caserolă. Se adaugă varza. Gatiti doar 1 minut, amestecand, apoi puneti varza intr-un castron mare. Stropiți cu ulei de măsline. Sare si piper. Se amestecă și se lasă să se macereze timp de 20 de minute.

Gatiti ouale 6 min intr-o cratita cu apa clocotita usor sarata. Se răcește, se curăță și se taie grosolan cu o furculiță într-un castron. Adăugați-le în coleslaw cu ierburile cu frunze. Întoarceți și serviți.