Varză, carne de vită și trabucuri de linte

Informații nutriționale pe porție:

Lista de rețete este plină

12 frunze mari de varză Savoy

1 C. (15 ml) ulei de măsline

3 căței de usturoi, tocați

3/4 lb (340 g) carne macinată de vită

1 cutie (540 ml) linte, clătită și scursă

Cimbru proaspăt tocat

3 cani (750 ml) coulis de roșii

1/2 cană (125 ml) fără sare adăugată bulion de pui

Într-o oală mare cu apă sărată clocotită, blângeți frunzele de varză până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Așezați frunzele într-o cadă cu apă cu gheață pentru a opri gătitul. rezervă.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (350 ° F).
Într-o tigaie antiaderentă, încălziți uleiul și gătiți ceapa până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Adăugați usturoiul și gătiți-l câteva secunde. Rezervați într-un castron mare. Adăugați carnea, lintea, sarea și piperul, cimbru și 500 ml (2 căni) de coulis de roșii. Se amestecă bine folosind mâinile sau o lingură.
Într-o tigaie Pyrex de 23 cm x 33 cm (9 x 13 in), turnați sosul rămas și bulionul de pui. Luați aproximativ 80 ml (1/3 cană) de umplutură și așezați-o în centrul unei frunze de varză. Îndoiți pe fiecare parte înainte de a vă rostogoli. Așezați trabucurile unul lângă altul în vasul de copt. Când toate rulourile sunt terminate, acoperiți vasul cu folie de aluminiu și gătiți-l aproximativ 1 oră 45 de minute, până când rulourile sunt fragede.