Varza de Bruxelles cu curry (rețetă ușoară;)

Căutați o idee de rețetă pentru gătitul varză de Bruxelles? Descoperă-mi Rețetă de varză de Bruxelles la curry, o reteta care te poate impaca cu placerile varza de Bruxelles! Descoperă la sfârșitul rețetei sfaturile mele dietetice pentru o rețetă sănătoasă, dar întotdeauna delicioasă.

Rețetă: varză de Bruxelles cu curry

Dificultate: începător⭐
Costul rețetei: ieftin⭐
Timp de pregătire: extra-rapid⭐

  • Timp de preparare: 5 minute
  • Timp de gătit: 25 de minute

Ingrediente (pentru 1 pers.):

  • Varza de Bruxelles (150 g cruda);
  • Morcov (1/2 morcov);
  • Ceapă albă (1/2 ceapă);
  • Pudră de curry (1 linguriță plată);
  • Lapte de cocos (60 ml);
  • Ulei de măsline (1 lingură);
  • Sare piper
  • Coriandru proaspăt (o mână).
  • Însoțire: orez basmati sau orez brun (80 g crud)
  1. Într-o tigaie fierbinte sau wok, topește uleiul, apoi rumeneste ceapa, tăiată în cuburi mari.
  2. Între timp, pregătește varza de Bruxelles. Pentru a face acest lucru, tăiați miezul la nivel de frunze. Îndepărtați frunzele deteriorate. Clătiți varza de Bruxelles cu apă, uscați-le și tăiați-le în jumătate.
  3. Adăugați în tigaie, varza de Bruxelles tăiată pe jumătate, morcovul tăiat în inele și un pahar mare de apă și gătiți timp de aproximativ 15 minute cu capacul închis. (Dacă varza de Bruxelles se lipesc de fundul cratiței, nu ezitați să adăugați mai multă apă).
  4. Când varza de Bruxelles este gătită (ar trebui să rămână crocante în interior), adăugați laptele de cocos și condimentele (curry, piper, sare).
  5. Se amestecă și se gătește câteva minute, astfel încât varza de Bruxelles să înmoaie sosul.
  6. Se servește fierbinte, cu o mână de coriandru proaspăt !

curry

Sfatul meu pentru un curry sănătos și delicios de varză de Bruxelles !

# 1 O rețetă perfectă pentru a vă bucura de beneficiile varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles are multe beneficii nutriționale. Atât de mult încât ar fi păcat să nu profităm de ea !

  1. În primul rând, acestea sunt o sursă excelentă de vitamina C (56,4 mg/100 g): o porție de 150 g asigură astfel 84,6 mg în medie, sau 77% din doza nutrițională zilnică recomandată !
  2. Sunt, de asemenea, un sursă bună de vitamina B9 (113 ug/100g), o vitamină valoroasă găsită mai ales în legumele cu frunze verzi, cum ar fi varza. O porție de 150 g asigură astfel 56% din doza zilnică recomandată.
  3. Ne permit să profităm de ei bogat în fibre (3,2 g/100 g).
  4. Ei sunt sursă mică de proteinevegetal (2,6 g/100 g).
  5. Conțin o grămadă de nutrienți de protecție: Varza de Bruxelles este bogată în flavonoide antioxidanți, în fitosteroli benefic pentru sistemul cardiovascular sau chiar substanțe de sulf care ar putea ajuta la prevenirea anumitor tipuri de cancer.