Varză umplută cu hrișcă și ciuperci
O rețetă pentru a varia cazările de varză care vor fi în coșurile noastre încă câteva luni.
Pregătire: 1 oră
Gătit: 45 de minute
Ingrediente
Pentru 2 persoane:
- 6 până la 8 frunze de varză
- 70 g hrișcă la grătar
- 6 ciuperci medii
- 200 g piure de roșii
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 cățel de usturoi
- Chimion
- Pătrunjel
- Ulei de masline
- Sare și piper negru
Pregătirea
Spălați și pregătiți legumele: tocați ceapa și usturoiul, tăiați morcovul pe jumătate pe lungime, tăiați ciupercile în cuburi mici și tocați patrunjelul.