Varza ușoară umplută cu somon descoperă rețetele Cuisine Actuelle
Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete
Ingrediente
500 g friptură de somon fără piele
100 g somon afumat
4 Ceapă nouă
1 ramură de busuioc
Piper
Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!
ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
Găsește-le în meniul.
Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!
- Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
- Distribuiți și vizualizați-l oricând
Etape de pregătire
- Îndepărtați miezul de varză, îndepărtați primele frunze, apoi subțiați-l. Îndepărtați venele mari din frunzele de varză.
- Într-o caserolă mare, fierbeți o cantitate mare de apă sărată. Scufundați frunzele de varză în porții de 4 și blanați-le timp de 10 minute. Reîmprospătați-le imediat în apă cu gheață pentru a-și păstra frumoasa culoare.
- Verificați dacă fileurile de somon nu prezintă oase. Dacă nu, îndepărtați-le cu o pereche de clești de mână. Tăiați carnea în cuburi mici.
- Tăiați grosolan feliile de somon.
- Îndepărtați prima piele din ceapa de primăvară și tăiați-le.
- Într-un castron de salată, amestecați somonul cu ceapa de primăvară, sare și piper.
- Asamblați 2 frunze de varză pe folie alimentară. Decorați centrul cu umplutură apoi aproape pentru a forma o minge. Repetați aceste operații. Strângeți bine bilele folosind folie alimentară.
- Aburiti-va balotinele timp de 10 minute. Îndepărtați cu atenție folia alimentară.
- Se prăjește balotinele în 15 g de unt timp de 5 minute, colorând toate părțile. Decorează cu câteva frunze de busuioc.