Vase de vinete de la cuptorul cu microunde - rețetă Ask Mutti
Timp de pregatire
Fel preparat rapid cu vinete, pentru vegetarieni sau doar ca fel de mâncare cu legume.
ingrediente
- 2 vinete (medii)
- aproximativ 3 căței de usturoi (dacă doriți, mai mult)
- 1 cutie de roșii tocate
- Rozmarinul este cel mai bine proaspăt, câteva crenguțe (tocate). Dacă nu este proaspăt, se poate folosi și oregano uscat, cimbru etc.
- Ulei de masline (nu prea putin)
- Cu sare și piper (condimentați și bine)
- Pasta de roșii (câteva stropi generoși din tub, apoi mai gustă ceva mai multă roșie)
pregătire
Cojesc ușor vinetele cu cojitorul pe măsură ce se gătesc mai repede. Împărțiți și tăiați felii uniform subțiri.
Se amestecă roșiile cu celelalte ingrediente și se amestecă vinetele tăiate. Puteți adăuga ardei, dovlecei, roșii uscate la soare sau alte legume tăiate în bucăți mici. Brânza de oaie sau brânza rasă, de asemenea, se presară bine deasupra.
Puneți totul într-un vas cu microunde și gătiți acoperit timp de aproximativ 10-15 minute la 700 de wați. În funcție de mărimea vinetelor, testați după 10 minute, acestea ar trebui să fie moi.
De asemenea, poți mânca orez, cuscus, baghetă sau cine dorește cu el ceva „cărnos”.