Vegan On The Road Cape Town - Gerilă Vegană
Karin își blogează creațiile de rețete din mai 2014 (de exemplu pierogies delicioase vegane poloneze și aceste mini brioșe extrem de drăguțe cu ciocolată), precum și multe altele despre mâncarea și viața vegane pe veganwave.de. Întrucât lui Karin îi place să călătorească, ea a scris acum și un articol de oaspeți pentru seria „Vegan On The Road”, în care puteți găsi o mulțime de sfaturi pentru mâncare vegană în Cape Town și zona înconjurătoare. Cu atât de multe imagini grozave aș vrea să părăsesc direct Sf. Pauli gri, să mă urc în avion și să mă duc prin Cape Town ...
Iată câteva sfaturi pentru locațiile din și în jurul orașului Cape Town, unde puteți mânca vegan. Aș dori să vă împărtășesc pe scurt experiențele noastre pe care le-am avut în cafenelele/restaurantele/magazinele cu dvs. (Este vorba doar despre evaluarea preparatelor vegane pe care le-am testat. Acest lucru poate fi foarte diferit pentru celelalte feluri de mâncare.)
Avem multe sfaturi valoroase
Kalk Bay Café (Golful Kalk)
VGN este menționat în mod expres în meniul pentru mâncăruri vegane. Serviciul nu cunoaște neapărat diferența dintre vegetarian și vegan, așa că indicați întotdeauna felurile de mâncare și explicați din nou dacă este necesar. Personalul de service este foarte muncitor și foarte prietenos.
Mic dejun: destul de consistent: ciuperci prăjite, fasole, spanac, roșii, avocado; Pâinea prăjită trebuia comandată separat; Sandwich cu ciuperci prajite etc; Mi s-a părut puțin uscat, lipsea un sos frumos; sucuri grozave și cafea cu lapte de soia.
Prânz: Am ales un burger vegan foarte gustos, cu un chifle de casă și o folie, care era foarte gustoasă, dar sosul nu era destul de potrivit, sos de chili dulce și acru; tortul de ciocolată vegan a fost un vis. O ocolire a acestei cafenele merită doar pentru asta.
Masala Dosa (centrul orașului Cape Town)
http://www.masaladosa.co.za/
Restaurant cu preparate din sudul Indiei, ușor și foarte gustos. Chelnerul prietenos a fost foarte deschis și ne-a dat recomandări pentru începători și feluri principale. Am fost acolo de două ori, o dată ca starter „aloo tikki” cu cartofi
iar cealalta data "vada"
Ca fel principal avem „dosa” tradițională cu „channa” (mazăre de cireșe într-un sos special)
și a comandat „thali” cu channa masala (pe bază de naut).
Cocktailurile răcoritoare nealcoolice sunt foarte recomandate, de ex. „Briză de ghimbir”
Kauai (franciză, magazine cu alimente și băuturi sănătoase și proaspete)
Mâncărurile și băuturile vegane sunt marcate.
În unele magazine există Thai Wrap sau Mexican Burrito ca variantă vegană. Învelișul thailandez este super gustos, burrito-ul mexican cam cam înțepenit și foarte coriandru, dar în general bun.
Cafeneaua este spumată și cu lapte de orez.
Restaurant cu vedere la mare, Lagoon Beach la Milnerton. Chelnerul prietenos Aaron ne-a ajutat să alegem felurile de mâncare vegane și ne-a dat recomandări pentru feluri de mâncare. Ne-am simțit deosebit de bine tratați, deoarece dorințele noastre vegane au fost luate în serios.
Din moment ce Aaron a spus bucătăriei exact ce ar trebui să folosească, nu pot spune cu siguranță dacă felurile de mâncare sunt de fapt vegane dacă le comanzi fără să întrebi. Dar iată numele felurilor de mâncare pe care le-am comandat. Deci, cel mai bine este să clarificați exact cu chelnerul.
Mediu sau fierbinte? Mediul este deja foarte fierbinte, așa că aveți grijă și preferați să comandați ușor.
Sushi cu avocado sau castravete
102 Po-Pia - Spring Rolls vegetarian
104 Taud-Man Khao-Phod - Prăjituri de porumb dulce
601 Phad Graphao - Busuioc cu Brinjal și Tofu (foarte gustos)
602 Phad Medmamuang - Nuci de caju cu tofu și ciuperci (preferatul nostru, extrem de gustos)
402 Geang Phed - Curry roșu cu tofu
608 Pak Ruam-Mitr - Legume crocante (nu era atât de gustoasă pe cât credeam)
Aaron a comandat ceva special pentru noi din bucătărie (din păcate am uitat numele), frunze de spanac pe care le umpleți cu diverse lucruri mărunte (ceapă, ghimbir, nuci etc.) și apoi înmuiați. Foarte, foarte gustos pentru a gusta diferitele arome ca o combinație. Ceva complet diferit.
La sfârșit a fost sorbet, care elimină claritatea:-).
Saigon (centrul orașului Cape Town)
Chelnerul a fost foarte prietenos și a discutat despre felurile de mâncare pe care le-am selectat cu un manager care este el însuși vegan.
Mâncarea a fost uimitoare! Sushi a fost grozav, orezul a fost remarcabil. În plus, nu numai că ai avut opțiunea de a alege Avo sau Castravete, ci în cele din urmă o variantă vegetariană excelentă, cu o mare varietate de legume.
Pentru a fi în siguranță, subliniați întotdeauna: fără sos de stridii etc.
Lovitura absolută, nu am mâncat niciodată o vinete atât de gustoasă: Vinete la cuptor (Cu miso, ghimbir, soia dulce și semințe de susan prăjite)
Vasul de paste era ok, dar nu l-aș mai comanda, vinetele au fost în mod clar câștigătoare. Și există multe alte feluri de mâncare pe meniu pe care le puteți încerca.
Fidea Curcubeu (fidea de sticlă prăjită Wok, ciuperci shiitake, morcovi, ceapă de primăvară, muguri de fasole, tofu și sos de ardei iute/usturoi)
Atenție: comandați ușor, uneori era foarte, foarte cald. Prietenii noștri au ales 2 din 3 ardei iute și aproape că nu au putut să-l mănânce.
Mic restaurant, câteva mese, mai multe de luat. Dar după o sesiune de surf exact ceea ce trebuie. Există, de asemenea, mâncăruri cu paste în zilele de marți și miercuri. Pizzeria noastră preferată!
Am acordat pizza vegetariană cu roșii, măsline și boia de ardei și am comandat-o fără brânză (aluat excelent de pizza, frumos și subțire). Am comandat salata mixtă cu avocado și măsline (frunzele de salată sunt sub strat, încă nu amestecasem fotografia). Vă rugăm să indicați întotdeauna că nu există nimic animal, altfel va veni salata cu brânză. Ulei de măsline bun și oțet balsamic sunt pe masă.
The Indian Chapter (Table View)
Proprietarul Prim este atât de primitor. Ea ne-a explicat ce feluri de mâncare poate veganiza. (Atenție, pâinea naan (așa cum se întâmplă atât de des) se face cu ou, care apoi cade plat pentru vegan).
Ca început am avut pakora vegetală.
Din păcate, nu-mi amintesc numele felurilor principale (Korma de legume și ceva cu sos de caju ...)
Mâncarea a fost bună, dar acum nu este atât de grozavă încât să se înghesuie.
Lust Bistro and Bakery la crama Vrede en Lust (Stellenbosch)
Vrede ro Lust este una dintre vinăriile noastre preferate. Există gustări gustoase în bistro. Foarte multe sunt vegetariene, selecția pentru vegani este puțin limitată, dar puteți trece, deoarece puteți pune împreună sandvișurile și pizza. Serviciul aduce un formular de completat. Am scris „vegan” pe el. Ca decor pentru sandviș, era și salată, pe ea erau 2 bucăți de feta. Chelnerița și-a cerut imediat scuze.
Am comandat sandvișul cu un chutney de sfeclă roșie, destul de dulce, dar în general o aromă grozavă.
Dacă vă simțiți ciudat, există o pizza vegetariană delicioasă pe care pur și simplu o comandați fără brânză.
Royal Eatery (centrul orașului Cape Town)
Am avut așteptări mari aici, deoarece restaurantul este cunoscut pentru numeroșii săi burgeri vegetarieni. Veganul este doar un tort, dar l-am putea varia cu sosuri etc. Din păcate, în ziua în care am fost acolo nu au existat chifle de burger vegan. Este foarte pozitiv că ne-au spus că celelalte chifle nu sunt vegane. Totul arăta foarte gustos, dar era cam stufos. Totuși, data viitoare îi vom mai da o șansă:-). Ai putea alege între cartofii prăjiți normali și cei de dovleac.
Selecție foarte frumoasă de mâncăruri vegane. Am fost acolo pentru micul dejun, care a fost consistent.
În fiecare sâmbătă, de la ora 9:00 la „The Neighbourgoods Market”, există o mulțime de mâncare și băutură. Nu am văzut atâtea variante vegane, de ex. B. Shashlik de ciuperci. Dar nici noi nu eram pregătiți pentru asta. Data viitoare vom arunca o privire mai atentă. A fost puțin prea plin pentru noi și am făcut greșeala de a lua micul dejun în prealabil.
Nu este atât de recomandabil din punctul nostru de vedere:
Yo Eastern Fusion (Sunset Beach)
Restaurantul părea cam vechi. Mâncarea nu avea un gust foarte bun, mai degrabă artificial. Sushi (cu avo și castraveți) nu avea gust proaspăt. Sosurile de soia erau fabricate din plastic foarte uzat. Per total, lipsea și atmosfera. Felurile principale erau cam noroioase, sosul a înecat totul. Adică, acolo era mult glutamat și, o zi mai târziu, aveam încă un gust urât. Nu ne-am întoarce aici.
Locație foarte frumoasă în regiunea viticolă Groot Constantia, lângă Cape Town. Se poate arăta minunat în exterior, sub umbrele verzi, cu vedere la conac și la podgorii sau spre Muizenberg.
Din păcate, meniul nu oferea un fel de mâncare vegană (untul este folosit în curryul de linte vegetarian, printre altele). Chelnerița din bucătărie ne-a informat și am fost special pregătiți. Totul arăta foarte frumos, dar în general puțin clar și nu deosebit de original. Cu toate acestea, subliniază că bucătăria a răspuns nevoilor noastre în ciuda vârfului de activitate.
Cumpărături de alimente vegane
Woolworths Food
Un vis pentru vegani. Declarația este minunată pentru identificarea precisă a produselor vegane.
- Lapte de soia (îndulcit și neindulcit, de asemenea, ca versiune organică), orez și lapte de ovăz
- Biscuiti (de ex. Biscuiti cu crema, indulciti cu sirop de sfecla de zahar)
- Iaurt de soia (pachet de 3: vanilie și de 2 ori fructe de pădure, gust ok, există variante mai slabe în Germania)
-Hummus, anghinare, măsline, antipasti de la tejgheaua pentru alimente proaspete
- Preferatul meu: samoosas de legume
- Salate foarte proaspete, ierburi, fructe, la fel ca mâncarea convențională, nu mai trebuie să tocați
- Salată de cuscus cu legume prăjite
http://www.woolworths.co.za/store/fragments/product-details/product-details-index.jsp?productId=6005000177480&_requestid=7439184
- Salată de paste cu oțet
http://www.woolworths.co.za/store/fragments/product-details/product-details-index.jsp?productId=20139193
- Ciocolata neagra (marca casei), cu si fara portocala
- Diverse nuci, cum ar fi caju sau fructe uscate
- O mulțime de produse organice (pastă de roșii, pasată de roșii, paste etc.)
- Și: hamburgeri vegani!
http://www.woolworths.co.za/store/fragments/product-details/product-details-index.jsp?productId=20201814
- Sucul de portocale proaspăt stors este un vis:
http://www.woolworths.co.za/store/fragments/product-details/product-details-index.jsp?productId=6009101832552
- Și există un smoothie cu boabe de soia:
http://www.woolworths.co.za/store/fragments/product-details/product-details-index.jsp?productId=6009000534182
Alte supermarketuri:
În Pick ´n Pay sau Checkers există printre altele lapte de soia.
Am avut probleme la găsirea margarinei potrivite. Din fericire mi-am luat Alsanul cu mine. În caz contrar, există deseori lapte în margarină. Singurul care a fost util a fost cel de la Checkers, o margarină de canola, dar din păcate și din nou sărat.
Mâncare vegană la Condor:
Meniu special 15 euro dus.
Mâncarea caldă merită cu siguranță. Micul dejun este destul de ciudat, de ex. Muesli fără iaurt de soia, pur și simplu am presărat cu suc de portocale.
Sper că experiențele noastre vă vor ajuta și veți găsi un pic mai ușor să găsiți locații potrivite. În anul următor vom continua să testăm și să vă oferim cele mai recente informații. Ne-am bucurat că prietenii noștri au încercat și câteva feluri de mâncare vegane și le-a plăcut. Distrează-te încercând!