Vegan pentru începători - 10 sfaturi simple pentru a deveni vegani
Ești pregătit pentru un stil de viață mai potrivit, mai slab și sănătos, cu multă energie? Atunci este timpul să începi să consumi o dietă vegetală! Te joci cu ideea de a mânca o dietă vegană și de a pierde în greutate, dar încă ești la început și nu știi cu adevărat să începi? Sau ești deja cu un pas mai departe și mai ai nevoie de unul sau altul de ajutor? Atunci ești exact aici! Vă voi arăta cum funcționează veganul pentru începători și cum puteți deveni vegan cu 10 sfaturi simple.
Există mai multe motive pentru care cineva ar putea dori să devină vegan și să-l accepte în acest proces. Unii urmează o dietă vegană pentru că vor să ducă o viață mai sănătoasă, mai sănătoasă, cu energie ridicată. De exemplu, pasionații de fitness și sportivii găsesc adesea că au un fizic mai bun și o performanță atletică mai bună atunci când trec la o dietă pe bază de plante. Pentru mulți, pielea și/sau digestia se îmbunătățește și/sau bolile sunt reduse sau dispar. Alții aleg să iubească mediul înconjurător, iar alții vor să reducă practicile inumane față de animale. Din orice motive vrei să fii vegan, cred că este minunat că vrei să faci pasul.
Vegan pentru începători - 10 sfaturi simple pentru a deveni vegani
A mânca complet vegan este un proces. Pentru unii, trecerea la o dietă vegană este ușoară. Ei își schimbă dieta la pur și simplu pe bază de plante de la o zi la alta și rămân fără excepție. Pe de altă parte, pentru alți oameni, calea de a ajunge acolo nu este atât de ușoară și poate dura câteva săptămâni, luni sau ani pentru ei.
Sunt vegan de un an și am optat pentru veganism din motive de sănătate, dar și din motive etice. Pentru mine a fost un proces rapid. Am luat decizia de a mânca mai întâi un vegetarian și apoi vegan și am rămas cu el de atunci.
Sigur, nici la început nu mi-a fost ușor nici când era vorba de unde îmi iau proteinele etc., dar am făcut-o și am încercat-o.
Ești interesat să treci la veganism? Apoi citiți mai departe și aflați cum puteți face cu ușurință trecerea la o dietă vegană cu cele 10 sfaturi simple ale mele și asigurați-vă că rămâne permanentă.
Vegan pentru începători - preocupări legate de a deveni vegan
Eliminarea cărnii, a produselor lactate și a ouălor din dieta dvs. poate fi o provocare mentală și fizică atât pentru pasionații de fitness, sportivi și culturisti. Este normal să vă gândiți la modul în care puteți pierde în greutate sănătos și pe termen lung printr-o dietă pe bază de plante. Este normal să vă faceți griji cu privire la modul în care o dietă pe bază de plante vă va afecta performanța. Vă veți îngrijora cum să obțineți suficiente proteine pentru a construi mușchiul slab și, atunci când un antrenament este iminent, vă veți întreba dacă plantele singure sunt suficiente pentru a vă menține nivelul de energie.
Organizațiile din domeniul sănătății, inclusiv Asociația Dietetică Americană și Dieters din Canada, susțin dietele vegane pentru exerciții fizice în declarația lor privind poziția nutrițională și performanța atletică.
Din ce în ce mai mulți sportivi vegani, precum jucătoarea de tenis Serena Williams, baschetbalistul Dirk Nowitzki, ciclistul Katharina Wirnitzer, atleta de rezistență Brendan Brazier demonstrează că nutriția sportivă vegană funcționează.
1. Vegan pentru începători - De ce?
Vrei să mănânci vegan. Dar de ce vrei asta? Fii clar de ce vrei cu adevărat asta. Poate că aveți probleme de sănătate și doriți să reduceți sau să eliminați intoleranța, tulburările digestive sau problemele tiroidiene printr-o dietă vegană, de exemplu. Sau vrei să faci ceva bun pentru tine și pentru corpul tău și astfel să devii chiar mai în formă și mai vital și să previi bolile.
Poate că cea mai mare motivație este și mediul și bunăstarea animalelor. Orice ar fi, fii foarte clar de ce vrei să devii vegan. Dacă o faci doar pentru că îți promiți anumite efecte, cum ar fi pierderea rapidă în greutate, ceea ce este minunat în sine, dar corpul are nevoie de timp și nu poate face minuni, vei reveni rapid la vechile tale modele, dacă se complică. La fel, dacă doar îți imiți prietenii care sunt vegani sau pentru că pare doar șold, nu vei avea niciun succes pe termen lung.
Amintiți-vă că ați ales voluntar o dietă vegană. În momentele dificile, amintește-ți de ce ai făcut acest pas. Cu cât „de ce” este mai clar și mai puternic, cu atât vei avea mai multă durată și succes cu schimbarea dietei vegane.
Notează-ți „de ce”. Închideți-l acolo unde îl puteți vedea în fiecare zi. Citiți-l cu voce tare. Sau faceți o notă pe telefonul dvs. mobil, pentru că, dacă ajungeți într-o situație dificilă, vă puteți aminti pentru ce o faceți.
2. Aflați mai multe!
Este deosebit de important la început să ne ocupăm de elementele de bază ale dietei vegane. Începeți să citiți cărți, jurnale, reviste, citiți bloguri sau alte site-uri web pe Internet. Asigurați-vă că vă cunoașteți nevoile nutriționale și că obțineți suficiente minerale și vitamine importante și așa mai departe. Totul sună foarte mult, dar nu este atât de dificil pe cât ai crede.
Este posibil să mâncați o dietă vegană sănătoasă și sănătoasă. Este important să știți ce alimente vegetale conțin nutrienți, cum ar fi fierul, iodul, calciul și așa mai departe. Cu cât ești mai bine informat, cu atât vei fi mai puțin neliniștit de periculoasa jumătate de cunoaștere a altora. De asemenea, este un avantaj să fii informat atunci când membrii familiei, prietenii sau colegii te deranjează cu orice prejudecată.
3. Vegan pentru începători - Obțineți sprijin
Creați un mediu de oameni care au fost, de asemenea, acolo unde sunteți acum. Pentru că poate nu este nimeni în familia ta, în cercul tău de prieteni sau la locul de muncă care să se afle în aceeași situație și să nu înțeleagă pe tine și noul tău mod de viață și nici măcar să iasă în cale. Poate fi util să căutați persoane cu aceleași gânduri cu care puteți vorbi despre situații provocatoare sau puteți face schimb de rețete și idei nutriționale.
Există diverse forumuri, comunități sau grupuri de Facebook pe Internet, cum ar fi „Berlin Vegan” sau „Vreundschaft - Die Gruppe”, cu care puteți face rețea, face schimb de experiență și vă puteți motiva atunci când vă aflați într-o criză. De asemenea, puteți vizita mese rotunde vegane sau alte întâlniri locale, care se găsesc de obicei în orașe mai mari, și puteți întâlni oameni cu aceeași idee. Amintiți-vă întotdeauna: nu sunteți niciodată singuri!
4. Progresul, nu perfecțiunea
Ia-o usor! Vor exista întotdeauna situații în care nu aveți controlul asupra a ceea ce mâncați. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când călătoriți sau în situații sociale, cum ar fi la petrecerile de naștere ale bunicii care v-a copt tortul preferat. Și poate că sunteți cu adevărat ocupat la locul de muncă sau aveți multe în minte în general și nu aveți timp (încă) pentru a pregăti o masă necunoscută și dintr-o dată vă faceți dorință pentru unul dintre vechile dvs. feluri de mâncare preferate. Dar este in regula.
Nu este vorba de a fi veganul perfect peste noapte, este un proces de învățare în care descoperim și experimentăm lucruri noi. Deoarece cu cât te poți bucura mai mult de relaxare și relaxare, cu atât sunt mai mari șansele ca tu să rămâi cu ea pe termen lung. Efectuați modificări în modul dvs. și în viteza proprie. Nu lăsați micile greșeli să vă descurajeze sau să vă arunce de pe picioare. Ceea ce contează este progresul pe care îl faci. Schimbarea dietei necesită timp și practică.
5. Vegan pentru începători - Mănâncă mai multe fructe și legume
Începeți să adăugați mai multe alimente pe bază de plante în planul dvs. de alimentație până când nu mai există loc pentru carne pe farfurie. Consumați mai multe alimente pe bază de plante cu care sunteți deja familiarizați, cum ar fi nuci, semințe, fructe, legume, sâmburi, leguminoase, cereale integrale și cartofi. Încetul cu încetul, încercați noi alimente pe bază de plante precum tofu, soia și înlocuiți laptele cu pseudo-lapte și înlocuitori de carne, mierea cu sirop de argave etc.
Tranziția la vegan: un ghid vegan pentru începători
Nu este nevoie să grăbiți procesul de a deveni vegan. Stabiliți-vă propriul ritm. Ar trebui să vă bucurați de călătorie și să vă simțiți confortabil cu ea. Dacă urmați acest program, veți trece treptat (și nedureros) la o dietă vegană în câteva luni.
1-2 săptămâni: Începeți să tăiați carnea dintr-o singură masă pe zi pentru a crea impuls.
3-12 săptămâni: Pe lângă tăierea cărnii dintr-o singură masă pe zi, tăiați și toate animalele cu patru picioare din dieta dumneavoastră.
13-24 săptămâni: Eliminați carnea din două mese pe zi, scoateți din dietă toate animalele cu patru sau două picioare.
Săptămânile 25-52: Elimină peștele din dieta ta, ceea ce înseamnă că nu vei mai mânca carne de acum înainte.
Săptămâna 52 și după: Dacă sunteți pregătit pentru veganism, petreceți următoarele șase până la douăsprezece luni omițând și produsele lactate, ouăle și mierea și înlocuindu-le cu alternative de lapte, sirop de argave etc.
Acest plan nu este pus în piatră. Vă oferă doar o direcție cu privire la modul în care puteți începe tranziția la o dietă vegană pe termen lung. Poate că ești cineva care găsește tranziția ușoară pentru că oricum nu ai mâncat prea multă carne și pește, atunci s-ar putea să nu ai nevoie de 52 de săptămâni pentru asta. Cu toate acestea, dacă sunteți cineva care a mâncat anterior multă carne și, în general, multe produse de origine animală, atunci ar trebui să luați în considerare acest plan pentru a asigura o schimbare pe termen lung.