Vegan, vegetarian, omnivor care este cea mai bună dietă pentru planetă

Celine Deluzarche

Jurnalist

Publicat pe 06/09/2019

Modificat la 27.02.2020

Consumul de carne consumă o mulțime de resurse naturale. Ar trebui să ne lipsim de produsele de origine animală și să optăm pentru dieta vegană pentru a salva planeta? Nu atât de simplu, așa cum arată aceste date.

[VIDEO] Interviu 1/5: Care sunt dietele riscante? Dieta este o practică dietetică menită în general să slăbească. Procesul nu este lipsit de risc și, datorită multitudinii de metode posibile, nu este întotdeauna ușor să se facă distincția între lucruri. Ne-am întâlnit cu Béatrice de Reynal, nutriționist, pentru a ne vorbi despre capcanele și riscurile atribuite dietelor de slăbire.

Este larg acceptat faptul că producția de carne are un impact considerabil asupra mediului. Potrivit WWF, din 1,5 miliarde de hectare de culturi la nivel mondial, o treime este folosită la producția de hrană pentru animale. Și alte 3,4 miliarde de hectare sunt utilizate pentru pășunatul acestor animale. Conform Climate Focus, creșterea bovinelor, a porcilor și a găinilor este responsabilă în fiecare an de distrugerea a 2,8 milioane de hectare de pădure și, potrivit FAO, contribuie cu 14,5% din emisiile de. Pentru a înțelege încălzirea globală, trebuie să înțelegem legătură cu fenomenul natural al. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/b/9/f/b9f0872ae1_50084221_ges2011-poilaumenton-flickr-01.jpg "data-url ="/planete/definition/climatology-gas-effect-greenhouse-5381/"data-more =" Read more "> gaze cu efect de seră datorate activității umane.

Producerea unui kg de carne de vită necesită de 30 de ori mai multă suprafață și 75% mai multă apă decât pentru un kg de pui

vegetarian

Aceste cifre sunt cu atât mai îngrijorătoare cu cât consumul de carne continuă să crească în lume, pe măsură ce locuitorii țărilor dezvoltate se convertesc la dieta „occidentală”. Cantitatea medie de carne consumată pe persoană în lume s-a dublat aproape în ultimii 50 de ani, de la 23 kg în 1961 la 43 kg în 2014. Dacă tendința actuală continuă, producția agricolă va trebui să crească cu 70% d " până în 2050 pentru a acoperi nevoile, alertă Climate Focus.