Vegetarian, vegan, vegan care sunt diferențele Definiție, avantaje și dezavantaje

Vegetarian, vegan, vegan: care sunt diferențele ?

Din ce în ce mai mulți oameni aleg să mănânce mai sănătos și mai responsabil. Dintre aceștia, unii optează pentru o eliminare totală a consumului de carne. Trec de la o dietă omnivoră la o dietă vegetariană, vegană sau vegană.

care

Vegetarianism

În Grecia antică se vorbește deja de vegetarianism că practica nu este nouă! Și asta este doar pentru lumea occidentală, deoarece în India practica este chiar mai veche și legată de religie. Hindușii cred în reîncarnare și, prin urmare, nu există dovezi că această găină nu este bunica ta răposată.

Un vegetarian exclude din alimentația sa toate carnea roșie sau albă, peștele și fructele de mare. Prin urmare, nu mai mănâncă carne de animal, ci continuă să consume subproduse de origine animală, cum ar fi lapte, ouă sau chiar miere. Aceasta este o dietă numită lacto-ovo-vegetarianism.

Câteva nuanțe ale vegetarianismului

  • Un lacto-vegetarian va continua să consume produse lactate, dar nu și ouă.
  • Dimpotrivă, un ovo-vegetarian va consuma ouă, dar nu produse lactate.
  • Un pesco-vegetarian va opri carnea, dar va continua să consume pește și fructe de mare.

    Veganism

    Un vegan exclude din dietă carnea de animal plus toate produsele derivate din exploatarea animalelor în general, cum ar fi produsele lactate, ouăle sau mierea.

    Veganism

    Veganismul este o practică mai recentă, datând de la mijlocul secolului al XX-lea. Termenul a fost inventat în 1944 și provine din Statele Unite. „Inventatorul” său este Daniel Watson, unul dintre fondatorii Societății Vegane.

    Din punct de vedere nutrițional, un vegan respectă aceleași reguli stricte ca un vegan. Însă pentru un vegan, această preocupare cu privire la faptul că nu rănește animalele se extinde și în alte zone ale vieții lor. Un vegan va refuza să poarte îmbrăcăminte din piele sau lână. De asemenea, va refuza să cumpere produse testate pe animale. Veganismul este deci mai mult decât o dietă, este un mod de viață !