Vegetarianismul dieta care; ai nevoie de Celnat
Articole similare
- Gătirea în serie: o binecuvântare pentru liniștea noastră sufletească ?
- Făină: Cum să alegi ?
- Ce dietă de detoxifiere să adopte după excesele de sărbătoare ?
- Regulile complete ale concursului "Celnat" chandeleur #crepessans
- Descoperiți importanța micului dejun !
- Eticheta Demeter: o binecuvântare pentru natură și oameni
Dar care este diferența dintre toate dietele despre care auzim? Vegetarian, vegan, vegan, flexitar, ce anume este asta? Ce putem mânca în timp ce suntem vegetarieni? Ei bine, Celnat îți explică totul !
Dieta vegetariană atrage din ce în ce mai mulți oameni și există 4% dintre vegetarienii francezi.
De unde vine vegetarianismul? Vegetarianismul avea deja adepți în antichitate, unde gânditori și filosofi precum Pitagora deja apărau cauza animalelor susținând că au conștiință. Apoi, secole mai târziu, odată cu înălțimea gândirii iluministe în secolul al XVIII-lea, Franța a luat în considerare și suferința animalelor.
De ce să devii vegetarian ?
Există multe motive care pot determina unii oameni să dorească să adopte o dietă vegetariană, inclusiv:
- Prevenirea și lupta împotriva anumitor boli (inimă, diabet, obezitate, hipertensiune, osteoporoză, infecții, cancer etc.)
- Dorința de a protejează mediul
- Voința de a apăra bunăstarea animalelor
- Anumite confesiuni maicile
Indiferent de motivul adoptării dietei vegetariene, este același în toate cazurile, adică constă din interzice toate carnea animalelor din dieta ta, și aceasta, în favoarea proteinelor vegetale.
Prin urmare, o persoană vegetariană nu mănâncă fără carne sau pește, dar poate mânca ouă sau produse lactate.
Această dietă dă naștere la o mare dezbatere și neînțelegere, în special în ceea ce privește problema de sănătate pe care o vom discuta puțin mai jos.
Distingem mai multe familii vegetariene:
- Pesco-vegetarieni: scoaterea cărnii din dietă, dar consumul de pește, ouă și produse lactate.
- Ovo-lacto-vegetarieni: eliminarea cărnii și a peștelui, dar consumul de ouă și produse lactate.
- Ovo-vegetarieni: îndepărtarea cărnii, a peștelui și a produselor lactate. Se mănâncă numai ouă.
- Lacto-vegetarieni: îndepărtarea cărnii, peștelui și ouălor, dar consumul de produse lactate.
Pe lângă dieta vegetariană, alte diete sunt similare cu aceasta.
După cum am văzut mai sus, un vegetarian nu consumă niciun subprodus de la sacrificarea animalelor (carne de vită, pasăre, pește, gelatină, caviar, cheag etc.), dar poate mânca uneori produse lactate, miere și ouă.
Diferența este că acestea sunt produse de animale, dar nu produse care necesită moartea unui animal.
Veganism conține numai alimente de origine vegetală (fructe, legume, fructe uscate, leguminoase și cereale). Acestea exclud aceleași produse ca vegetarienii, dar, în plus, produsele lactate, ouăle și mierea: un vegan nu consuma niciun produs din exploatarea animalelor.
Notă: monitorizați cu atenție aportul de vitamina B12, deoarece poate fi modificat atunci când mâncați vegetarian. Utilizarea suplimentelor precum Green Magma este recomandată pentru a da un pic de impuls.
Veganismul: își extinde ideea dincolo de dietă. La fel ca în cazul veganului, el elimină aceleași produse din dieta sa și, în plus, se angajează să protejeze animalele, chiar și în alte sectoare decât cele alimentare !
- Textile: nu poartă piele, lână, mătase
- Cosmetice: elimină produsele care conțin derivați de la animale
- Produse de uz casnic: elimină cele testate pe animale.
Flexitarism: este faptul de reduceți consumul de carne în beneficiul altor produse, în special de origine vegetală.
Prin urmare, în această dietă propunem: linte, fasole, mazăre, nuci sau ciuperci.
În ultimii ani, am observat o explozie de oameni care pretind că sunt flexitarieni, acest lucru se datorează creșterii gradului de conștientizare a mediului dezvoltat odată cu schimbările climatice, efectelor nocive ale industriilor, în timp ce apărarea cauzei animalelor.