Veggan, legume, legume ... etichete magice - Observatorul alimentar

etichete

Din ce în ce mai mulți consumatori doresc să introducă o doză de vegetarianism în dieta lor. Pe rafturi, este un festival de etichete de legume, legume, legume ... pe care consumatorii îl plătesc uneori scump.

Consumatorii doresc să reducă cota de carne și produse de origine animală și apelează la produse cu conținut de plante. Producătorii, mărcile și distribuția pe scară largă au revenit prin lansarea unei serii de produse colorate cu verde și culorile legumelor. Pentru înregistrare, nu uitați asta veggie nu înseamnă veggan (vegan), ci este diminutivul termenilor englezi vegetarian sau vegetal (vegetarian, vegetal).

Produse la modă scumpe

Ce acoperă aceste noi etichete legume, legume, legume ...? În ianuarie anul trecut, DGCCRR (Direcția Generală pentru Concurență, Consumatori și Controlul Fraudelor) anchetat. Prima observație este că aceste produse la modă sunt scumpe în comparație cu produsele convenționale. Acest lucru se datorează parțial faptului că conțin ingrediente scumpe (caju, migdale ...) necesare pentru a îmbunătăți conținutul de proteine, gustul, textura ... pentru a fi mai aproape de omologii lor pe bază de lapte, smântână. Faptul că produsele sunt cel mai adesea etichetate ecologice contribuie la creșterea prețurilor.