Verde de broccoli, sănătos și sexy - se potrivește pentru distracție
Broccoli este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume - și varza mică poate face mult bine și pentru tine!
Broccoli nu ar trebui să lipsească niciodată la realizarea unui meniu
Broccoli este unul dintre cele mai sănătoase și mai bogate alimente din jur. Planta cruciferă verde, ale cărei flori reprezintă mugurii cu puțin timp înainte de înflorire, conține o gamă întreagă de substanțe nutritive - minerale precum potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc și sodiu și vitamine precum B1, B2, B6, E și precum și vitamina C și provitamină A. În plus, există flavanoizi și alte substanțe vegetale secundare, precum și fitohormoni care stabilizează echilibrul hormonal. Totul sună foarte științific - de ce anume broccoli este atât de bun pentru noi?
Broccoli protejează împotriva cancerului și a razelor UV
Broccoli este recomandat în special pentru proprietățile sale anti-cancer și de prevenire a cancerului. Ingredientul său activ sulforaphane acționează împotriva cancerului vezicii urinare, de exemplu. Studiile au descoperit că broccoli ajută și la combaterea cancerului de sân, a prostatei și a colonului. Broccoli poate îmbunătăți și propria protecție a pielii împotriva radiațiilor UV. Broccoli are proprietăți antiinflamatorii, care pot avea efecte pozitive asupra unor afecțiuni precum astmul. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, care este de două ori mai mare decât cel al conopidei, de exemplu, broccoli întărește sistemul imunitar și protejează împotriva răcelilor. Uleiul de semințe de broccoli este unul dintre cele mai noi ingrediente miraculoase în îngrijirea părului, dar asta nu se oprește aici.
Sex mai bun datorită broccoli
Știați că broccoli are și un impact asupra echilibrului hormonal și vă poate îmbunătăți viața sexuală? Broccoli scade nivelul de estrogen și crește nivelul de testosteron - acest lucru îmbunătățește potența și crește libidoul. Pentru bărbați, sănătatea prostatei joacă, de asemenea, un rol esențial în viața amoroasă odată cu înaintarea în vârstă. Conceptul de leac pentru broccoli vine din Turcia, în care se bea un bulion de broccoli timp de 21 de zile pentru ca prostata să funcționeze din nou.
Cum să gătești broccoli în mod corespunzător
- Broccoli conține o mulțime de fibre și este un însoțitor ideal pentru dietă, cu doar 25 de calorii la 100 de grame. Cu toate acestea, pentru ca broccoli să-și dezvolte efectul maxim, nu ar trebui să-l fierbiți până la moarte - cel mai bine este să-l aburiți ușor sau să-l aburiți scurt, ideal sub cinci minute.
- Dacă îl serviți ca garnitură clasică, încercați să îl condimentați cu puțină sare și nucșoară proaspăt rasă și apoi presărați deasupra nuci de pin proaspăt prăjite sau migdale în fulgi.
- Fanii pentru paste pot amesteca broccoli proaspăt aburit cu brânză feta în tăiței lor, iar broccoli este, de asemenea, perfect pentru preparatele asiatice gătite rapid din wok, deoarece își păstrează numeroasele vitamine și substanțe nutritive datorită timpului scurt de gătit.
De asemenea, delicios: broccoli aburit procesat împreună cu nuci de pin, parmezan, suc de lămâie, usturoi și ulei de măsline pentru a face un pesto.
De asemenea, vă puteți bucura de broccoli crud și tăiat în salată sau puteți servi ca salată de broccoli cu oțet balsamic. Combinația de broccoli crud cu mere și nuci este, de asemenea, delicioasă. Dacă vă place să experimentați sau să încercați rețete noi în bucătărie, broccoliul versatil ar trebui să fie acolo cât mai des posibil.