Verdele Legumele praf sunt atât de sănătoase! SANATATEA FEMEILOR
Verzii De aceea amestecăm acum pudră vegetală în alimentele noastre
Ce sunt exact „verdele”?
G reens este de fapt doar termenul mult mai rece pentru „pulbere vegetală”, adică fructe și legume (deshidratate) sub formă de pulbere - adesea îmbogățite cu superalimente precum acai, chlorella & Co. Mulți producători promit că acest lucru vă va ajuta să vă optimizați aportul personal de micronutrienți . Vitaminele și mineralele acționează ca coenzime pentru multe procese metabolice. Pentru ca corpul nostru să funcționeze corect, avem nevoie de acestea.
„Unele mărci produc pudra verde fără niciun gust, altele adaugă arome speciale produsului lor pentru a-l face mai plăcut”, spune specialistul nostru în suplimente Mic Weigl. Născutul din Regensburg are un magazin de nutriție sportivă unde vinde peste 50 de mărci.
Cum să folosiți verdeața sănătoasă în bucătărie?
Pe de o parte, puteți pur și simplu să amestecați pudra cu apă și să beți verdeața direct. Dacă e prea plictisitor pentru tine (sau dacă nu îți place în această formă) poți condimenta și alte feluri de mâncare cu pulberea.
Deoarece o lingură de verdeață poate fi introdusă în contrabandă în multe mese și, astfel, le face și mai sănătoase: De exemplu, îți pot lipsi smoothie-urile sau bolurile de smoothie, cele de casă Frumos cremă (înghețată vegană pe bază de banane) sau chiar omleta dvs. o nouă haină verde. Acest lucru nu numai că arată minunat, ci și crește conținutul de vitamine al felului respectiv de mâncare.
Care sunt avantajele verdeturilor fata de fructele si legumele proaspete?
În viața de zi cu zi modernă, adesea stresantă, alimentația optimă este o provocare majoră pentru mulți sportivi. De exemplu, cei care călătoresc mult pentru muncă nu au întotdeauna posibilitatea de a-și pregăti proaspăt fructele și legumele. Pentru băuturile verzi, totuși, ai nevoie doar de puțină apă.
De asemenea, puteți bea băutura mai repede decât puteți mânca o masă de legume gătite. „Cu o singură băutură praf vegetală pe zi, nevoia dvs. de micronutrienți este deja acoperită pe o suprafață mare”, explică Weigl. Sună destul de practic, nu-i așa?
Nu mai trebuie să mănânci fructe și legume?
Da, desigur! Doar datorită fibrelor și proceselor naturale implicate în consumul de alimente solide (mestecarea și digestia), ar trebui să consumați zilnic cele 5 porții recomandate de fructe și legume. Weigl: „Verdele este un fel de asigurare că aveți în permanență suficienți micronutrienți în dietă.” Așadar, vedeți băuturile sub formă de pulbere vegetală ca un upgrade la dieta dvs. deja sănătoasă. Cu toate acestea, pulberile nu sunt un înlocuitor complet. La urma urmei, nu ar trebui să mănânci întreaga dietă a astronautului.
Când este cel mai bun moment să mănânci sau să bei legume sub formă de praf?
Cu siguranță nu înainte de antrenament. Acest lucru poate duce la iritarea stomacului. În plus, diverse studii sugerează că nu trebuie să consumați suplimente cu niveluri ridicate de vitamine și antioxidanți imediat înainte sau imediat după antrenament. Riscurile: o producție crescută de radicali liberi, o sensibilitate redusă la insulină și creșteri ale puterii.
Așadar, asigurați-vă întotdeauna că vă răsfățați cu verdele fie cu câteva ore înainte, fie după antrenament.
Sfat expert: "Aș consuma verdele ca o băutură cu o masă. Cei care le iau pe stomacul gol pot avea și probleme digestive datorită cantității concentrate de substanțe nutritive." Deci, cel mai bine este să testați cât de bine vă puteți descurca cu verdele într-o zi liberă.
Cum se face „suplimentul alimentar verde”?
Producătorii fie fierb apa din pulberea vegetală, fie folosesc procesul de liofilizare. Extractele liofilizate sunt de cea mai bună calitate. Motiv: micronutrienții precum vitaminele sunt sensibili la căldură. Acest conținut valoros poate fi pierdut la fierbere. Cu cât producătorii folosesc mai puțină căldură, cu atât este mai mare calitatea produsului lor. Merită să aruncați o privire la tabelul nutrițional, care, în majoritatea cazurilor, listează și vitamine și minerale importante.
Ce ar trebui să caut atunci când cumpăr verdețuri?
- Preț și calitate: În funcție de producător, ingredientele și, bineînțeles, prețul pudrei vegetale diferă, de asemenea. Ingredientele folosite pot fi, de asemenea, decisive pentru preț. Algele (apropo un superaliment) precum Spirulina sau Cholerella, care sunt mult mai scumpe de cumpărat pentru producător, în comparație cu pudra de iarbă de grâu. Prin urmare, de exemplu, verdele cu o proporție mare de alge va fi în general mai scump.
- Ingrediente: Verde nu este întotdeauna sănătos. Gândește-te doar la urși verzi. Deci, asigurați-vă că studiați lista de ingrediente pentru suplimentul verde. Fidel principiului alimentației curate, se aplică următoarele: cu cât sunt mai puțini aditivi artificiali, cu atât mai bine! Pentru că corpul tău se poate descurca fără asta.
- Vitamine și minerale: Pudra vegetală bună nu conține doar vitamine, ci o gamă întreagă de micronutrienți diferiți. Tabelul valorilor nutriționale (spate) oferă informații.
- gust: Gusturile sunt diferite: fie vă place produsul, fie nu vă place. Dacă băutura de verdeață pură este prea intensă pentru dvs., cel mai bine este să amestecați lingura de pulbere de legume cu smoothie-ul la început - puteți, de asemenea, să creșteți cantitatea și să vă obișnuiți palatul cu verdeața.
Există caracteristici suplimentare pentru verdele de înaltă calitate?
Nu sunt evidente. În procesele de producție care reduc numărul de micronutrienți, producătorii de pulberi de suplimente alimentare adaugă vitamine și minerale sintetice. De obicei, acestea sunt vitaminele C, B6 sau B12, care trebuie să apară separat în lista ingredientelor. Problema cu aceasta: „Unii oameni sunt alergici la aditivii artificiali și de exemplu prezintă pete ale pielii”, explică Weigl. Apropo: Puteți găsi și mai multe sfaturi de la Mic despre subiectul suplimentelor alimentare și companiei pe Youtube www.micsbodyshop.de.
Recomandarea noastră: aceste 10 verzi merită banii!
- Verzii de la BioTech
Amestec incitant de arome, din care iese în evidență roșia. În plus, verdele conving cu o combinație de ceai verde, alb și negru.
Preț 13,26 euro/100 g - Cocktail superfood de la Athletic Greens
Aici domină aromele delicioase de vanilie și ananas. Sus: Pulberea, alcătuită dintr-un total de 75 de ingrediente, conține doar fructe și legume liofilizate.
Preț 30,27 euro/100 g - Verduri și suc de la FA Nutrition: Lămâie
Aroma proaspătă de lămâie condimentează amestecul de micronutrienți. De asemenea, incluse: cele două super-alimente populare goji și acai boabe - mmh!
Preț 4,98 euro/100 g - Supergreen de la Biotona (prin Body Attack)
Pudra superalimentară organică conține superalge detoxifiantă Chlorella. Sfat de gust: cel mai bine să beți într-un smoothie cu banane.
Preț 13,00 euro/100 g - Greens Freak de Pharmafreak (prin Gigas)
Gustul dulce al mărului este plăcut și discret. Pudra de spirulină hawaiană și alte 12 stimulatoare imune o completează.
Preț 9,44 euro/100 g - Lucruri verzi de la Pro Fuel: Wild Berry
În ceea ce privește gustul, notele fructate-fructe de padure se combină cu dulceața naturală a steviei. Aceasta este însoțită de un amestec de nutrienți liofilizați.
Preț 14,54 euro/100 g - Verzii de la Zec + Nutrition: gust neutru
Aici clasici precum iarba de orz întâlnesc specii exotice precum ginsengul siberian. Pentru fanii verzi verzi este chiar o opțiune pe cont propriu, pentru cei cărora nu le plac legumele este ideal într-un smoothie.
Preț 9,97 euro/100 g - Superfood Green de la vârf: pepene verde
Amestecul verde care susține digestia cu enzime și bacterii probiotice. Gustul de pepene verde face ceea ce spune pe tablă.
Preț 7,12 euro/100 g - Verzii complete din pulberi în vrac: Melba de piersici
Conține o selecție diversă de superalimente, de la varză la oregano. Aroma estivală a piersicii vine la îndemână.
Preț 8,25 euro/100 g - Vita Greens & Fruits de la Scitec: Pear Lemon Grass
Asta merge direct la pere. Glume deoparte: aromă de pară fructată făcută din multe ingrediente organice. Ciuperca Reishi conținută vă stimulează suplimentar sistemul imunitar.
Preț 4,98 euro/100 g
Cele mai bune 4 rețete cu pudră vegetală
Rețetă pentru „cremă frumoasă verde” cu verdeață
Se amestecă 2 banane congelate foarte coapte, 1 mână de spanac proaspăt, 1 lingură de amestec de verdeață, 50 ml apă de nucă de cocos, 1 linguriță de miere într-un blender pe un mediu mediu și se așează într-un castron. Acum puneți amestecul în congelator și lăsați-l măcar să înghețe. Serviți totul cu toppinguri după gustul dvs. personal. Favoritele Insta-Girls noastre: zmeură proaspătă, bucăți de alune și semințe de chia.
Rețetă pentru "omletă Shrek" verde
Bateți 4 ouă, puțină sare și piper cu 2 lingurițe de verdeață amestecați într-un castron cu un tel. Apoi adăugați ulei de nucă de cocos în tigaie și încălziți-l. Apoi prăjiți omleta scurt pe ambele părți, astfel încât să nu mai fie crudă și încă suculentă. Apoi, pur și simplu înfășurați-l și fixați-l cu o scobitoare, dacă este necesar. Perfect ca o cină bogată în proteine!
Rețetă pentru „Cookie with Greens-Creme”
Încălziți ușor 200 g fulgi de ovăz cu 150 ml lapte într-o cratiță și amestecați până la o pastă. Împingeți 1 piure de banane în aluatul de fulgi de ovăz, formați fursecurile pe o foaie de copt și coaceți în cuptor timp de 10 minute până când sunt crocante. Pentru smântână verde, amestecați 1 lingură de amestec de verdeață, 1 avocado și 1 linguriță de miere într-un castron. Distribuiți masa rezultată pe cookie.
Rețetă pentru "Budinca de Chia Verde cu fructe de pădure"
6 linguri semințe de chia, 150 ml lapte de migdale, 1 banană, 1 mână de spanac și 1 lingură amestec verde. Puteți, desigur, să amestecați totul cu blenderul manual. Puneți amestecul la frigider timp de 1 oră, astfel încât semințele de chia să se îngroașe. Apoi împărțiți în 3 porții. Aveți 2 mână de afine pregătite pentru stratul de fructe. Acum puneți budinca verde și fructele de pădure într-un pahar. Et voila!
Concluzie: pulberile vegetale sunt practice, dar nu înlocuiesc legumele adevărate
Cu cât dieta dvs. este mai proastă în general, cu atât corpul dumneavoastră va beneficia mai mult de suplimentele verzi. Dar, după cum sugerează și numele „suplimente nutritive”: verdele este doar unul sensibil completa fructelor și legumelor proaspete sunt, prin urmare, obligatorii în fiecare zi. Pentru cei care mănâncă deja sănătos, pulberea este în continuare un „back-up” util în cazul în care este foarte stresant și aveți nevoie de un plus de vitamină.