Vești bune că tranziția către o dietă mai durabilă este în curs! A consuma din
Potrivit WWF, tranziția alimentară și agricolă este deja în desfășurare: dezvoltarea agriculturii organice și a scurtcircuitelor, reducerea deșeurilor în supermarketuri ... Dar, potrivit organizației, liderii politici vor trebui să ia măsuri pentru a încuraja această mișcare.
La sfârșitul lunii noiembrie, filiala franceză a WWF (World Wide Fund for Nature, una dintre cele mai importante organizații pentru protecția mediului) a lansat un comunicat de presă care arată cele 10 semnale „care demonstrează că a început tranziția agricolă și alimentară ". Un document destul de optimist, pentru că francezii au început deja o schimbare în practicile și reprezentările lor.
Semnale încurajatoare
În primul rând, consumatorii par bine și cu adevărat pregătiți pentru o schimbare a modelului agricol. Mai exact, potrivit unui sondaj IFOP/WWF efectuat în octombrie 2017, 69% dintre francezi sunt dispuși să plătească mai mult pentru produsele alimentare, pentru a permite fermierilor să fie mai bine plătiți. Sau, 89% dintre respondenți doresc să fie informați cu privire la prezența sau absența pesticidelor în produsele alimentare. În plus, agricultura responsabilă avansează: numărul conversiilor fermelor la agricultura ecologică este în creștere, în timp ce utilizarea antibioticelor este în scădere. Această dezvoltare a pieței organice creează locuri de muncă (118.000 de locuri de muncă directe în prezent). În plus, WWF observă o tendință „către o aprovizionare mai responsabilă a materiilor prime agricole”. Deci, în octombrie anul trecut, marile companii mondiale de alimente s-au angajat să pună capăt defrișărilor.