Viața copiilor Vitamina D este atât de importantă; Un praf de stil

De ce vitamina D este atât de esențială pentru sistemul imunitar al copiilor noștri și ce se poate realiza cu o dietă potrivită. În plus: o rețetă delicioasă, hrănitoare de pește pentru familie.

Vitamina D. M-am gândit întotdeauna imediat la sticla maro cu conținutul de ulei care mi-a fost dat în spital după fiecare naștere. Întotdeauna cu sfatul de a-i oferi bebelușului meu o picătură pe zi în primul an de viață. Încă îmi amintesc exact cum l-am acceptat ezitant ca o proaspătă mamă proaspăt coaptă și am făcut o cercetare bună imediat. Atunci a fost clar: Da, este foarte important. Și așa am început să mă ocup mult mai mult de nutrienți și efectele lor. Am aflat că vitamina D nu este de fapt o vitamină în acest sens, ci mai degrabă un hormon. Deoarece cu un anumit suport extern poate fi produs chiar de corp.

Deficiența și efectele sale. Și asta ne aduce la subiect: un anumit sprijin. Este exact ceea ce este necesar pentru ca corpurile copiilor mei să fie alimentate cu suficientă vitamină D. Potrivit nutriționistului Mira Koppert, un studiu a arătat că unul din cinci copii mici are un deficit de vitamina D. Și ce se întâmplă atunci? Ei bine, vitamina D nu este importantă doar pentru dezvoltare, ci și întărește oasele și mușchii și menține sistemul imunitar în funcțiune.

Amplificatoarele. Corpul absoarbe 80-90% în principal din soare, mi-a explicat Mira Koppert în interviul nostru telefonic. Asta are sens pentru mine. Prin urmare, copiii ar trebui să fie afară timp de aproximativ o oră pe zi. Ar fi important să se deplaseze neprotejați la soare timp de cel puțin 10 minute. Ok, va funcționa destul de bine în primăvară și a funcționat și cu toamna aurie din ultimele câteva săptămâni. Dar în mijlocul verii? Neprotejat la soarele aprins? Iar iarna? De obicei lipsește ceva fundamental: soarele! Aici intervine rapelul numărul 2. Pentru că încă putem atinge 10-20 la sută cu dieta noastră. Și acest lucru ar trebui ales foarte atent - mai ales în lunile de iarnă.

Sardine, somon, avocado, ciuperci porcini, ciuperci. Nu sună ca meniul preferat al copiilor mei. Dar acestea sunt de fapt unele dintre acele alimente care au cel mai mare conținut de vitamina D. „De exemplu, copiii ar putea mânca 50 de ciuperci pe zi”, explică Mira râzând. Râd cu tine și mă bucur că doamna bună are simțul umorului. Ea a continuat spunând că laptele ar fi desigur un furnizor excelent, dar, din păcate, conținutul de proteine din laptele de vacă convențional este pur și simplu mult prea mare pentru copiii mici. Studiul DONALD spune, de exemplu, că un exces constant de proteine la copiii mici duce la creșterea IMC și a procentului de grăsime în vârsta școlară elementară.

Laptele copiilor. Am primit sfatul de la Mira să includ laptele pentru copii ca opțiune în planul nutrițional. Poate fi folosit ca orice alt lapte și, de asemenea, are un gust bun în musli. În plus, conținutul său de proteine este redus și are un scor suplimentar de vitamina D. și calciu. Și iod. Și o calitate îmbunătățită a grăsimilor. Sună evident și da - după apelul telefonic cu Mira a fost clar că vreau cu siguranță să dau o șansă laptelui copiilor. Dar, mai presus de toate, voi continua să încerc să-i prind pe acei 20% cu o dietă potrivită, care poate face o diferență în echilibrul de vitamina D al copiilor mei. Prima încercare a fost rețeta de mai jos, care mi-a fost furnizată de Mira Koppert și Aptaclub. Mi-a plăcut, la fel și Joel. Dar - atâta sinceritate trebuie să fie - cei doi mari ai mei au preferat să ajungă la farfurie cu degetele de pește. Apoi o rundă de ciuperci!