Victoria hormonilor De ce dietele nu au succes pe termen lung
Joi, 27 octombrie 2011
Nimic nu stimulează apetitul ca o dietă de succes. Acest lucru nu se întâmplă doar în faza de slăbire, prin care trec mulți oameni obezi cu curaj. Dar chiar și după aceea, sunt chinuiți de foame și dorința de a-și mânca din nou plinul crește în timp.
Perspectiva agoniei pe tot parcursul vieții va duce mai devreme sau mai târziu la predare. Un studiu realizat de Universitatea din Melbourne sugerează că „sinele mai slab” are arme puternice: hormoni.
Cincizeci de persoane obeze în jur de cincizeci de ani, cu o greutate medie de aproximativ 100 kg, au fost supuse unei diete de restricție timp de 10 săptămâni. În cele din urmă, au cântărit cu aproape 14 kg mai puțin. Dar sistemul ei endocrin s-a răzvrătit. Studiile detaliate de hormoni de către Priya Sumithran de la Universitatea din Melbourne arată că motivația participanților la studiu a fost pusă la încercare printr-un atac multiplu al hormonilor foamei și satietății.
În primul rând, există leptina. Hormonul este produs în celulele adipoase. Informează în mod constant hipotalamusul despre alimentarea cu energie. După dieta de restricție, nivelurile de leptină din sânge scăzuseră cu două treimi. Scăderea nivelului de leptină nu duce doar la creșterea poftei de mâncare. De asemenea, metabolismul energetic este strâns. Evoluția a învățat creierul uman să reducă consumul în anii slabi. Numai că anii slabi nu mai există astăzi.
Nu numai celulele adipoase raportează o urgență. De asemenea, intestinul îi spune creierului că nu există resurse. Numeroșii hormoni gastrointestinali care influențează aportul alimentar includ grelina, care crește senzația de foame, și „polipeptida inhibitoare gastrică”, care stimulează formarea rezervelor de energie.
Sumithran a reexaminat subiecții care au rămas cu ei pe o perioadă de un an. Concluzia sa: tendința sistemului endocrin de a accepta greutatea corporală nou setată este redusă. După un an, nivelurile de leptină au scăzut și nivelurile de grelină au crescut.
O serie de alți hormoni gastro-intestinali, cum ar fi peptidele YY, amilină și colecistochinină, nu au revenit încă la nivelul lor pre-dietă. Deoarece senzația de foame și dorința de a mânca au fost chiar mai mari decât la sfârșitul dietei cu restricție intensivă, este de temut că sfârșitul suferinței nu este încă vizibil pentru cei afectați.
Numărul mare de hormoni implicați oferă numeroase abordări pentru noi terapii. Dar oferă și corpului opțiunea de a evita eșecul unui lanț de semnal. Aceasta este ceea ce au învățat cercetările după descoperirea leptinei. Înlocuirea destul de evidentă a hormonului nu a fost capabilă să satisfacă foamea.