Vin fără alcool în test Alternativă bună - dar nu pentru toată lumea - CHIP
Start-up-ul Kolonne Null îl aduce pe Grünen Veltiner
Berea fără alcool este cunoscută de zeci de ani și este populară de ani de zile. Producătorii o comercializează chiar și ca băutură sportivă. Acum, un start-up încearcă să aducă vin fără alcool bărbaților și femeilor din această țară. Și nu, nu înseamnă suc de struguri. CHIP a încercat vinul din Coloana Zero, după cum puteți vedea în videoclipul de mai sus.
Vinul este un bun cultural uman. Atâta timp cât oamenii scriu povești, includ și vinul ca băutură. Astăzi există o profesie separată de oameni care coordonează vinul și mâncarea. Dar dacă oamenii care nu vor sau nu au voie să bea alcool vor să se bucure de acest lucru?
Vinul fără alcool de la start-up-ul german Kolonne Null oferă acum o alternativă. În prezent sunt disponibile un vin din soiurile Gründer Veltiner și un vin spumant din același strugure. Țările de origine sunt Germania și Austria. Costul este de aproximativ 4 euro pe sticla de 0,25 litri.
Aici veți găsi bestsellerurile Amzon din categoria de produse vin alb (ATENȚIE: cu alcool, statut 04/2019):
4.0 din 5 stele din 96 de evaluări
4,8 din 5 stele din 143 de evaluări
4,1 din 5 stele din 42 de evaluări
Vinul dezalcoolizat nu este destinat alcoolicilor
Vinurile fără alcool sunt fabricate din vinuri care se obțineau de obicei cu alcool, care sunt apoi încălzite în vid și astfel dezalcoolizate. Vinul este apoi îndulcit pentru a se apropia de gustul vinului original.
Ca și în cazul berii nealcoolice, o cantitate mică de alcool rămâne în vinul nealcoolic: coloana zero indică maximum 0,25 la sută. Acest lucru este inofensiv din punct de vedere fizic și este mai puțin decât ceea ce au uneori sucurile de pâine și fructe.
Alcoolicii ar trebui totuși să se țină de mână de bere și vin fără alcool: chiar și Asociația Germană a Berarilor avertizează că berea fără alcool este un pericol psihologic, deoarece poate reaminti dependenților gustul și mirosul familiar al berii și astfel poate provoca o recidivă. Acest lucru se aplică cu siguranță și vinului nealcoolic în aceeași măsură.
Bun pentru sănătate și mai puține calorii
Cei care nu au o relație patologică cu alcoolul pot face totuși ceva bun pentru corpul lor cu vin fără alcool: La urma urmei, alcoolul atacă ficatul și este altfel un factor de risc pentru multe boli precum cancerul.
Când vine vorba de calorii, coloana zero de vin este, de asemenea, într-o poziție bună: doar 15 calorii la 100 ml sunt comparate cu 60 de calorii din 100 ml de Veltiner verde cu alcool. Chiar și cei care călătoresc cu mașina și doresc în continuare să bea un pahar sau două de vin în timp ce iau o masă vor fi cu siguranță mulțumiți de vinul fără alcool. Dacă are gust bun!
Grüner Veltiner este disponibil în prezent în sticle de 0,25 litri fără alcool.
Mână pe inimă: Cum are gust vinul nealcoolic?
Și aceasta rămâne întrebarea importantă: gustul întregului este de vin? Pentru a face acest lucru, lăsăm mai mulți angajați CHIP să încerce un vin normal și fără alcool orbește (vezi mai multe în videoclipul de mai sus) Vinul a evocat reacții mixte de la testerii noștri de gust: unii au găsit că este destul de acru, alții puțin apos. Unul dintre testeri nici măcar nu l-a recunoscut ca fiind fără alcool din cele două vinuri testate. I-a plăcut chiar mai mult vinul de la coloana zero decât comparația alcoolică.
În general, testerii care au recunoscut vinul fără alcool au fost surprinși pozitiv de gustul acestuia. Așadar, aroma vinului a fost cu siguranță recunoscută și totul greu de comparat cu un suc de struguri - chiar dacă gustul vinului de coloană zero ar trebui să fie ceva mai intens. Totuși, acest lucru este, de asemenea, parțial cazul vinurilor alcoolice.
Dacă sunteți în căutarea unei alternative fără alcool pentru un pahar de vin frumos vara, vă recomandăm să încercați vinul de la Kolonne Null, de preferință bine răcit. Pentru că, în cele din urmă, desigur, gustul individual al băutorului decide cu vinul ca aproape orice altă băutură.
În testul video: Acesta este gustul ginului fără alcool
Despre autor
Thomas Moßburger este șeful serviciului și este interesat de tot ceea ce îi interesează pe consumatori. Indiferent dacă este vorba de gadget-uri noi, oferte speciale la magazinele cu reduceri sau fani pentru 550 de euro.