Vin roșu, carne, brânză; Trăiască r; gime cocorico!
Bogat în antioxidanți, ajută la combaterea efectelor îmbătrânirii, prin combinarea alimentelor adesea demonizate. Urmați preceptele doctorului Facchini.

Brânză, carne și vin roșu cu mesele: aceasta este rețeta pentru a-ți păstra silueta și forma. Cine ar fi crezut asta? Și este un italian care o spune, Francesco Facchini, doctor în medicină și specialist în îmbătrânire. În cartea sa, „Francovore”, acest om de știință oferă cheile unei vieți mai bune bazându-se pe mâncarea noastră tipic franceză.
Îmbătrânirea corpului se datorează oxidării celulelor de-a lungul vieții. Acestea se deteriorează. La suprafață, pielea devine mată și încrețită. În profunzime, organele își pierd eficiența: apar boli cronice. Acest proces este amplificat atunci când există prea mult fier în metabolismul nostru. Acest element, care nu este fabricat de corpul nostru, este asigurat de alimentele pe care le consumăm. Anumite alimente îi cresc asimilarea. Alții o reduc. Prin urmare, pentru a avea grijă de corpul dvs., este important să vă reglați nivelul de fier.