Vinete, un element de bază al gastronomiei mediteraneene Ministerul Agriculturii și

  • Acasă>
  • Vinete, un must în gastronomia mediteraneană

Vinetele sunt disponibile în diferite forme și culori: violet, verde, portocaliu sau alb, rotund sau alungit. Vinetele italiene sunt cele mai frecvente în Franța, este recunoscută prin culoarea violet închis.

vinete

Printre cele mai uimitoare soiuri se numără oul de vinete, așa numit pentru că arată ca un ou de pui scalat.

Franța a produs 30.668 tone de vinete în 2019 (sursă: Agreste); principalele regiuni producătoare sunt Provence-Alpi-Coasta de Azur și Nouvelle-Aquitaine. Din punct de vedere botanic, vinetele sunt fructe, dar în limbajul comun se numește legumă.