Vinul în timpul unei diete Da și fără să te simți vinovat
VIN UN RIT CONVIVIAL
CINE PESTEȘTE PE BALANȚ !
Nu ne vom minti reciproc, alcoolul este periculos pentru solzi. Acest lucru se datorează caloriilor sale goale, care nu furnizează nutrienți organismului, ci dimpotrivă, declanșează depozitarea grăsimilor proaste în special în locurile în care acestea sunt persona non grata. Rezultate, kilogramele nu decolează și moralul este zero. O adevărată dilemă în mintea francezilor cărora le-a plăcut această băutură încă din antichitate. Potrivit lui Jean-Pierre Corbeau, sociolog al alimentelor și consumului, „vinul face parte din modul în care francezii mănâncă, dar trăiesc și în societate”.
Este să rămânem la această specificitate franceză că marea cooperativă vinicolă Vinadeis, a lansat produse fără alcool, etichetate sub marca Bonne Nouvelle, care combină plăcerea și convivialitatea fără a se simți vinovați.
PLĂCEREA VINULUI DE BĂUT
FĂRĂ CALORII !
Ideea? Refaceți toate etapele vinificării unui vin clasic prin evaporarea alcoolului prin distilare sub vid la temperatură scăzută pentru a dispersa moleculele de alcool. Acest proces păstrează aromele și vitaminele, eliminând în același timp alcoolul și reducând caloriile. Astfel, găsim doar 20 kcal pentru un pahar * din gama Classic și Spumant, 16 kcal pentru Merlot și 19 kcal pentru Syrah și Chardonnay contra 70 kcal pentru un pahar de vin tradițional (roșu, alb și roz). Dar unele vinuri pot conține mai mult ! Există peste 100 kcal pentru un pahar de vin alb dulce și aproape 150 kcal pentru un vin dulce natural.