Vinuri grecești minunat blog Ouzoland
Vin grecesc pentru grătar - 7 recomandări
Alege vinul potrivit pentru ce?
Alegerea vinului potrivit pentru un grătar sau pentru o petrecere de vară depinde de ceea ce doriți să faceți la grătar. De cele mai multe ori, carnea (încă) ajunge pe grătar și găsirea unui vin potrivit pentru a merge cu el nu este atât de dificil. Devine mai solicitant cu sosuri de grătar picante sau extravagante sau orice altceva se servește pe grătar.
Vinuri roșii se potrivesc de obicei foarte bine mâncare la grătar, pe măsură ce subliniază aromele de fum. Se potrivesc bine cu marinatele din carne, care sunt de obicei destul de picante. O regulă simplă spune: „Cu cât carnea este mai roșie, cu atât vinul este mai întunecat”. Dacă este prea cald afară, totuși, ar trebui folosite vinuri roșii mai ușoare și fructate. La temperaturi ridicate puteți răcori ușor și un vin roșu. În ultima vreme puteți coace chiar și o pizza pe grătar, așa că un vin roșu se potrivește perfect cu el.
La marinate picante, scufundări etc.. mai bine ai fi pe una Vin alb sau retsina a arunca, care cu dulceața lor construiesc un contra-gust la claritate. Plăcerea unui vin alb retsina este interesantă aici. Mai ales cu condimente intense, îți netezește foarte bine papilele gustative. În Grecia Retsina se amestecă adesea cu cola a băut în pahar. Poate suna ciudat, dar are un gust bun!
La Pește, dar și cu legume la grătar unul este și cu unul vin alb rece sau un rosé cel mai bine sfătuiți.
Chiar ai depus eforturi mari pentru a procura mâncarea la grătar și tehnologia de grătar. Acum, vinul potrivit pentru grătar ar trebui să completeze întregul pachet. Pentru ca seara ta la grătar (mai bine și petrecerea grecească de vară) să rămână perfectă, iată alta câteva sfaturi de la mine:
-a sticlelor de vin servite suplimentar 1-2 sticle de rezervă pregătește-le în cazul în care oaspeții tăi sunt foarte entuziasmați de un vin, astfel încât toată lumea să primească ceva
-suficientă apă și băuturi răcoritoare puneți-le pe masă (grecul spune: „Bea vin pur, doar barbarii fac asta!”)
-la temperaturi calde Se răcește ușor vinul roșu
-GNu turnați pahare prea pline, Se toarnă mai mult vin proaspăt și temperat plăcut
Recomandăm vinuri de grătar și de vară din Grecia
1) Syrah Klepsidra Samartzis, vin roșu sec
Un Syrah ușor de la Samartzis Wines: idealul a răcit puțin vin roșu de vară pe balcon și terasă.
Soiul de struguri roșii Syrah (și Shiraz) este unul dintre cele mai fine soiuri de struguri. Probabil că grecii antici au adus strugurii Syrah din Persia în Europa.
2) Klepsidra Samartzis, vin alb originar din Grecia, uscat
Pentru prieteni Vinuri albe grecești de la autohton (nativ) Malagousia-struguri!
Excelent cu toate felurile de mâncare cu pește, fructe de mare și sushi, dar și cu salate și antipasti sau ca aperitiv. Se răcește în prealabil la 10 - 12 ° C! Perfect pentru o seară lungă la grătar ...
3) Vasilissa Adamos, vin de nucșoară grecească, demisec
Semisecul Moschatos de la Adamos Cellar este steaua căzătoare și încântă aproape toată lumea în ceea ce privește gustul! Are șanse mari să găsească mai mulți iubiți în această vară. Fie pentru un grătar sau o petrecere de vară sau doar solo cu o salată delicioasă Paximadi. Interesant și pentru unul Grecesc Trahana (Pastele de artă), aici pregătite odată într-un mod modern ca un risotto, cu roșii fierte și rachetă. Vezi poza de mai jos.
4) Avdiros Vourvoukeli, vin rosat grecesc destul de dulce, demisec
Rozul ideal pentru un tort cu căpșuni cu smântână! Un vin roze minunat plin de caracter, mai dulce decât demisec, din cel aromatic Pamidi-Soi (85%) cu roșu Syrah (15%). Culoare puternică roz, aromă bogată de căpșuni și gem de cireșe, cu nuanțe de coacăz negru, într-un ansamblu bine structurat, cu un postgust lung și o senzație moale de dulceață.
5) Retsina Kechribari, vin alb grecesc cu rășină
A mai fină, retsina mai ușoară, doar puțin rășinoasă, ceea ce aduce o mică bucată de Grecia la masă. O briză mediteraneană de vară îl înconjoară pe cunoscător. Ar trebui să fie servit răcit la o temperatură de 10-12 ° C. Prea bine pentru a se amesteca cu Coca-Cola, dar dacă are un gust așa, vă rog să o faceți.
6) Samos Vin Doux EOSS, vin dulce de nucșoară grecească
Pentru prieteni vinuri grecești dulci, nobilul dulce Vinul întărit Samos, din varietatea autohtonă (indigenă) Struguri Moscatos insula Samos din Marea Egee.
De ce nu unul Cocktail de vară Încercați gustosul vin dulce Samos făcut din struguri muscat? Ușor și rapid de pregătit!
7) Kotsifali Lyrarakis, vin roșu tipic grec uscat
De la Creta la masa ta: Kotsifali 100%. Soiul de struguri roșii Kotsifali este, fără îndoială, un clasic foarte cunoscut în podgoriile din Creta. Foarte fructat, cu un gust picant. Bucurați-vă de vinul tipic din Creta împreună cu preparate din bucătăria mediteraneană, carne la cuptor și brânzeturi picante.
Îți iei pofta de mâncare? Curios despre vinurile din Grecia? Apoi, faceți clic pe sigla.
1 articol
Ultimele postări
- Cocktailuri cu lichior Mastiha (2)
- Cocktailuri cu Muscat Muscat Samos Vin Doux (1)
- Cocktailuri cu Ouzo (1)
- Produse de patiserie din Grecia (1)
- Leguminoase grecești (3)
- Începători greci (4)
- Ceai grecesc de munte (2)
- Vin grecesc (4)
- Vin grecesc pentru grătar (2)
- Ulei de măsline grecesc (6)
- Lichior Mastiha (2)
- Nou în magazinul nostru (1)
- Cunoștințe Ouzo (16)
- Sfaturi de călătorie Atena (3)
- Vin Samos (2)
- Cunoașterea Tsipouro (4)
a lua legatura
Bahnhofstrasse 15
91325 Adelsdorf (DE)
FARA magazin, preluare dupa consultare!