Virtuți recunoscute - Blog Les jardins de Gaïa
Ceaiul, un aliat de zi cu zi
De la descoperirea ceaiului de către Shennong cu aproape 5.000 de ani în urmă, omul a devenit interesat de virtuțile sale. Stimulant, întăritor imun, antioxidant, acest elixir al longevității face în mod constant obiectul unor noi analize.
Proprietăți medicinale
De la începuturi, ceaiul a fost recomandat pentru a vindeca și preveni durerile de cap, gândurile negre, digestia slabă, ulterior s-a descoperit că reglează și temperatura și ajută la reducerea anxietății. Aceste proprietăți sunt totuși o funcție a calității foii. Mediul sănătos și bogat, lăstarii tineri, o metodă naturală de cultivare desfășurată în condiții bune de lucru sunt cheile unui ceai „plin” de ingrediente active !
Virtuți în funcție de tipul de ceai
Tratamentul variat pe care îl suferă frunzele de Camellia sinensis înainte de a deveni ceai alb, verde, negru, wu long sau puer influențează virtuțile lor respective.
• ceai alb, sărac în teină, dezvoltă arome delicate. Se răcește și scade temperatura corpului.
• Ceai verde, neoxidat, este foarte popular pentru concentrația sa ridicată de polifenoli, fier, vitamine și catechine, care îi conferă numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv un rol preventiv în multe condiții. Este o băutură bună.
• Ceai negru, oxidat, este cald pentru organism. La fel ca ceaiul verde, teina pe care o conține îl face un foarte bun stimulent.
• Lungul wu, compromis plăcut între ceaiul verde și ceaiul negru, ar avea un efect relaxant și de slăbire în timpul consumului susținut.