Vitamina B12 - Beneficii, nevoi, deficiențe - Miraculosul
Ce este vitamina B12 ?
Vitamina B12, numită și cobalamină, este una dintre cele 8 vitamine din grupa B, este una dintre singurele vitamine solubile în apă poate fi stocat de corp, ceea ce permite corpului să aibă unele rezerve !
Deficiențe și roluri ale vitaminei B12 în organism
Acoperirea necesităților dvs. de vitamina B12 este esențială, deoarece această vitamină oferă multe funcții în organism
Funcționarea sistemului nervos
Vitamina B12 participă echilibrul și protecția sistemului nervos. Într - adevăr, este esențial pentru menținerea teacă de mielină, un plic care protejează neuronii. Astfel, un deficit de vitamina B12 poate duce în cele din urmă la tulburări neurologice severe cum ar fi pierderea senzației, furnicături, amorțeală, dificultăți de mers, pierderea memoriei sau modificări frecvente ale dispoziției.
Sinteza globulelor roșii
În asociere cu fierul și vitamina B9, vitamina B12 participă la formarea de celule roșii din sânge (celule roșii din sânge) și, prin urmare, contribuie la formarea optimă a sângelui. Un deficit de vitamina B12 este, de asemenea, responsabil pentru o anemie specifică numită anemie macrocitară (care înseamnă „celulă mare” în greacă) deoarece are ca rezultat formarea de celule roșii din sânge mai mari decât norma, provocând o oboseala cronica.
Menține țesăturile
Vitamina B12 joacă un rol esențial în formarea și întreținerea țesuturilor deoarece intervine în Sinteza ADN-ului iar în procesul de diviziune celulara. De exemplu, deficitul de vitamina B12 se poate manifesta ca alterarea calității pielii și mucoase (roșeață, inflamație, psoriazis, eczeme), păr și unghii.
Metabolismul energetic
Vitamina B12 joacă, de asemenea, un rol important în producere de energie, prin participarea ca majoritatea vitaminelor din grupul B la metabolismul proteinelor, lipidelor și carbohidraților și, prin urmare funcționarea normală a metabolismului energetic.
Sănătatea cardiovasculară
Vitamina B12 contribuie la reduce riscurile cardiovasculare deoarece ajută la limitarea, cu vitamina B9, a acumulării dehomociteina, un aminoacid găsit în sânge toxic în exces. Într-adevăr, o acumulare de homocisteină în sânge promovează formarea plăcilor ateromatoase, cunoscut pentru a crește riscul de boli cardiovasculare. Studiile au arătat că suplimentarea cu vitamina B12, combinată cu acid folic și vitamina B6, poate ajuta la reducerea formarea depozitelor lipidice pe artere.
Populații cu risc de deficiență și suplimente alimentare
Deficiențe de vitamina B12 și dieta vegană
Deficitul de vitamina B12 poate fi rezultatul lipsa aportului alimentar, Adică mâncarea nu poate satisface nevoile organismului. Deoarece vitamina B12 este furnizată exclusiv de alimente de origine animală, persoanele care au exclus produse de origine animală precum vegan/vegan sunt populații foarte expuse riscului de deficiențe. Astfel, datorită tulburărilor potențial grave care pot fi induse de un deficit de vitamină B12, suplimentarea este recomandată de persoanele care au exclus produsele de origine animală din dieta lor. Este atat de recomandat cu tărie pentru persoanele care urmează o dietă vegană sau vegană pentru a suplimenta cu vitamina B12 datorită suplimentelor alimentare sau alimentelor fortificate industrial.
De asemenea, deși mai puțin restrictivă, dieta vegetarian poate avea un conținut scăzut de vitamina B12. Acesta este motivul pentru care se recomandă uneori ca vegetarienii să utilizeze suplimente alimentare dacă dieta lor nu este echilibrată, pentru a preveni riscul de deficiență.