Vitamina B12 sursa ta; energie pentru a cumpăra aici nu3
vitamina B12, numit si cobalamină. Poate fi păstrat de organism până la 5 ani. Astfel, o carență este adesea vizibilă târziu. Pentru a completa alimentație sănătoasă și conștientă de nutrienți, puteți alege pe magazinul nostru online dintr-un mare alegere diverse produse și suplimente alimentare de calitate cu vitaminele B12.
Ce este vitamina B12 ?
Vitamina B12 este denumirea generală a diferitelor Cobalamine, un subgrup al complexului de vitamina B. Aceste vitamine specifice B sunt solubile și se aglomerează în jurul atomului central de cobalt. După absorbția din stomac, 1 până la 10 mg de cobalamină sunt stocate în organism, până la 90% în ficat.
Efecte și funcții
În organism, vitamina B12 joacă un rol ca o coenzimă, de exemplu pentru conversia homocisteinei în metionină. În plus, cobalamina este o coenzimă pentru multe reacții enzimatice. Vitamina B12 își desfășoară funcțiile în diferite locuri ale corpului. Astfel, în timpul unui consum zilnic adaptat, acesta susține funcția de
- sistem imunitar
- metabolismul energetic
- metabolismul homosteinic
- sistemul nervos
- psihic
Cerințe de vitamina B12
Pentru o funcționare regulată a stomacului, aproximativ 50% din cobalamina absorbită este asimilată de organism. Asociația Germană pentru Nutriție (DGE) recomandă, în funcție de vârstă, aportul zilnic de vitamina B. Aceste recomandări sunt date în tabelul următor.
Aporturile recomandate de DGE în vitamina B12
Vârsta/etapa vieții
µg/zi
de la 13 ani
Vitamina B12 din alimente
Vitamina B este consumată aproape exclusiv prin alimente de origine animală. De multe ori, veganii sunt deficienți în vitamina B, comparativ cu restul populației. Vitamina B12 poate fi găsită în alimente vegetale, cum ar fi varza miso sau tempeh fermentat, dar concentrația de cobalamină este relativ redusă. Alimentele fermentate conform metodelor moderne nu mai conțin, în general, vitamina B12.