Vitamine Alimente abundente - Alimente - Societate - Cunoaștere a planetei
Secțiune nouă
Vitamine
De Moritz Zajonz
În care alimentele sunt deosebit de multe?
Galerie
Vitamina A este important pentru o vedere bună. Se găsește numai în alimente de origine animală. Cu toate acestea, la unele plante, vitamina A apare sub formă de beta-caroten (provitamina A). Sunt multe caise uscate a găsi. 100 de grame conțin aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată de Societatea Germană de Nutriție. Morcovii, spanacul, roșiile și broccoli sunt, de asemenea, surse bune de betacaroten. Corpul îl poate absorbi mai ușor dacă mănânci și grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline.
Galerie
Vitamina A este important pentru o vedere bună. Se găsește numai în alimente de origine animală. Cu toate acestea, la unele plante, vitamina A apare sub formă de beta-caroten (provitamina A). Sunt multe caise uscate a găsi. 100 de grame conțin aproximativ un sfert din doza zilnică recomandată de Societatea Germană de Nutriție. Morcovii, spanacul, roșiile și broccoli sunt, de asemenea, surse bune de betacaroten. Corpul îl poate absorbi mai ușor dacă mănânci și grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline.
Galerie
Cei care preferă legumele mai degrabă decât fructele pot merge, de asemenea, la cartof dulce apuca: 100 de grame de cartofi fierți acoperă necesarul zilnic de vitamina A.
Galerie
Este deosebit de bogat în vitamina A. ficat. Chiar și o porție mică acoperă necesarul zilnic. Uleiul de ficat de cod, care este extras din ficatul de pește, conține, de asemenea, cantități mari de vitamine A și D.
Galerie
In spate vitamina B nu ascunde o singură vitamină, ci un grup de opt vitamine. Vitaminele B controlează creșterea celulelor și formarea celulelor sanguine. De departe cele mai multe vitamine din grupul B conțin așa-numitele drojdie-Extrage. Sub formă de răspândire este deosebit de popular în Marea Britanie, de exemplu sub numele de marcă „Marmite”. Doar cinci grame conțin deja cantitatea recomandată de așa-numitul folat (vitamina B9).
Galerie
În fiecare zi, trei micrograme din cele importante Vitamina B12 recomandat. Multe dintre ele sunt în Crustacee. Corpul absoarbe aproximativ un microgram de vitamina B 12 pentru fiecare gram de midii aburite. Dar se găsește și în pește, carne, ouă și produse lactate.
Galerie
La vitamina C mulți se gândesc inițial la lămâi sau portocale. Aceasta este în Guava de multe ori mai mult din substanța care întărește sistemul imunitar și țesutul conjunctiv, printre altele. Fructul, care este destul de necunoscut în Germania, arată ca o pară din exterior și provine din regiunile tropicale americane. Adulții ar trebui să consume 100 de miligrame de vitamina C pe zi - puteți face asta cu mai puțin de 50 de grame de guava.
Galerie
Cum este și vitamina B Vitamina D un grup de mai mulți compuși. Vitaminele D2 și D3 joacă un rol important în procesarea calciului - esențial pentru oasele puternice. D2 apare la plante, în special la Ciuperci.
Galerie
D3 apare numai la produsele de origine animală - în special foarte mult în peşte. Particularitatea vitaminei D3 este că este produsă suficient de organism atunci când razele UV ale Lumina soarelui lovește pielea.
Galerie
Vitamine E și vitamina K corpul nu se poate produce pe sine. Vitaminele E nu numai că ajută organismul să producă celule roșii din sânge, ci și ajută organismul să utilizeze vitamina K. Acest lucru asigură, de exemplu, că o rană încetează sângerarea prin creșterea coagulării sângelui. Există o mulțime de cele mai importante vitamine din grupul E, alfa tocoferolul Ulei vegetal. La rândul său, vitamina K se găsește în principal Ierburi precum pătrunjelul sau bietul elvețian. Fiecare 100 de grame conține de zece sau douăzeci de ori mai multă vitamină decât are nevoie corpul uman în fiecare zi.
Galerie
Cei care mănâncă rezonabil de sănătos, de obicei, nu trebuie să-și facă griji cu privire la deficiențele de vitamine. Este mai degrabă invers: cine prea mulți artificiali Preparate cu vitamine preia dăunează corpului. Pot rezulta diaree, dureri de cap și amețeli. Pot chiar să promoveze creșterea tumorilor dacă cineva suferă deja de boli precanceroase, au descoperit cercetătorii de la Universitatea din Gothenburg din Suedia.