Vitamine - „Crema de cremă” a micronutrienților - Bodymed News
Vitaminele sunt esențiale pentru sănătatea noastră. Avem nevoie de ele în fiecare zi pentru creștere, vitalitate și bunăstare. Acestea intervin în metabolism, susțin numeroase funcții ale corpului și preiau o varietate de funcții de protecție.
Formarea grupului dorită!
Există două grupuri de vitamine. În funcție de solubilitatea lor, acestea sunt împărțite în ...
Vitamine liposolubile: acestea includ vitaminele A, D, E și K.
Ar trebui să aveți în vedere aceste 4
| Vitamina A sprijină procesele de creștere a multor celule, pentru piele și mucoase, precum și pentru sistemul imunitar, este deosebit de important pentru ochi pentru a menține vederea | Ficat, unt, lapte |
| Vitamina D pentru sistemul imunitar, funcția musculară, oasele și dinții, precum și utilizarea calciului | pește bogat în grăsimi (cod, ton, macrou, somon), gălbenușuri |
| Vitamina E. pentru protecția celulelor împotriva stresului oxidativ | uleiuri vegetale, nuci |
| Vitamina K pentru coagulare a sângelui și oase | legume verzi (salată, varză) |
Bacsis: Luați vitamine liposolubile cu unele grăsimi. Morcovii, de exemplu, conțin o mulțime de betacaroten - precursorul vitaminei A. Prin urmare, cel mai bine este să nu mâncați crud, ci mai degrabă să-l albiți, să-l fierbeți în puțină grăsime sau să-l pregătiți ca o salată de morcovi cu ulei. În acest fel, corpul dumneavoastră poate converti în mod ideal beta-carotenul conținut în vitamina A și îl poate folosi pentru diferitele sale sarcini.
Vitamine solubile în apă: Acestea includ vitaminele B, precum și vitamina C.
Acestea sunt depozitate doar într-o cantitate foarte limitată de organism, deci ar trebui să le luați zilnic.
Bacsis: La gătit, vitaminele valoroase solubile în apă trec în apa de gătit, care este apoi turnată de obicei. Folosiți cât mai puțină apă posibil atunci când gătiți legume și folosiți-o pentru a pregăti sosuri delicioase, bogate în vitamine.
5 sfaturi pentru practicarea bucătăriei - așa se păstrează mai bine vitaminele
- Depozitați fructele, legumele și ierburile într-un loc răcoros și întunecat, deoarece vitaminele sunt sensibile la căldură și lumină.
- Spălați bine alimentele, dar nu prea mult timp. Deoarece legumele curate, curățate, cartofii și salata verde își pierd o mare parte din vitamine dacă sunt în apă sau sunt spălate mult timp.
- Tăiați ierburile chiar înainte de utilizare.
- Dacă este compatibil, mâncați legume și fructe cât mai des posibil ca legumele crude.
- Legumele cu aburi și cartofii, timpii scurți de gătit protejează vitaminele.
De ce o dietă echilibrată singură nu este adesea suficientă
Chiar dacă consumăm regulat alimente bogate în vitamine, cum ar fi legume, fructe, lactate și produse din cereale integrale, nu suntem alimentați automat cu suficiente vitamine. Deoarece rutele lungi de livrare și timpii de depozitare reduc conținutul de vitamine al alimentelor. În plus, obiceiurile nefavorabile ale stilului de viață, bolile, alimentele și medicamentele de lux, precum și stresul ne răpesc vitamine importante în fiecare zi.
Nevoia de vitamine este crescută în special în faze ale vieții, cum ar fi sarcina, alăptarea, menopauză și la bătrânețe.
Simptomele nespecifice, cum ar fi oboseala, dificultatea de concentrare, iritabilitatea sau lipsa somnului pot indica un deficit de vitamine.
Tâlharii clasici de vitamine din viața de zi cu zi
- Fum - Cu fiecare puf de țigară, particulele agresive („radicalii liberi”) pătrund în organism, care afectează atât celulele, cât și vasele de sânge. Așa-numiții antioxidanți, care sunt eliminatori ai radicalilor liberi, cum ar fi vitaminele C și E, pot neutraliza acești radicali liberi. Fumătorii au o nevoie crescută de antioxidanți. Corpul tău pierde până la 30 mg de vitamina C la fiecare țigară!
- Consumul regulat de alcool Afectează metabolismul vitaminelor și blochează absorbția vitaminelor B, în special a vitaminei B1. Deficitul afectează și vitaminele A, B6, C, niacina și acidul folic.
- În situații stresante Corpul dumneavoastră produce hormonul stresului adrenalină, de care vitamina C este necesară pentru fabricare. Astfel, necesarul de vitamina C crește brusc în caz de stres și stres psihologic. Vitaminele B sunt, de asemenea, afectate.
De asemenea, medicamentele vă deranjează echilibrul vitaminic
Acidul acetilsalicilic (ASA) inhibă absorbția vitaminei C în intestin și favorizează, de asemenea, excreția prin urină și scaun.
Bacsis: Luați întotdeauna un supliment de vitamina C de înaltă calitate atunci când luați ASA.
Bacsis: Dacă luați pilula, ar trebui să luați și un supliment de acid folic bine dozat în fiecare zi - combinat în mod ideal cu alte vitamine din grupul B.
- Medicamentele pentru diabet, cum ar fi metformina, blochează absorbția vitaminei B12. În plus, diabeticii au o nevoie crescută de vitamine B1, B12, C și acid folic.
Bacsis: Luați în fiecare zi un supliment cu doze mari de vitamina B12. Asigurați-vă că conține și alte vitamine B și vitamina C.
- Blocanții acizi leagă excesul de acid din stomac, dar acest lucru reduce și absorbția vitaminei B12.
Bacsis: Dacă luați blocante de acid, așa-numiții „inhibitori ai pompei de protoni”, cum ar fi omeprazol sau pantoprazol, ar trebui să luați în considerare și un preparat cu doze mari de vitamina B12.
- Tabletele de drenaj și laxativele conduc, de asemenea, la o excreție crescută de vitamine.
Bacsis: Cel mai bine este să asigurați un aport regulat de bază de vitamine importante. Preparatele combinate selectate sunt utile.
Dacă luați medicamente în mod regulat, vă puteți sprijini terapia medicamentoasă prin utilizarea țintită a substanțelor vitale. Adresați-vă medicului dumneavoastră consultant pentru recomandări din gama Bodymed de înaltă calitate.
Cu Bodymed poți afla mai multe despre o dietă sănătoasă - și tu poți beneficia de sfaturile experților.