Vitaminele, caloriile, lipidele un site pentru a ști totul despre alimente
Agenția Națională pentru Securitate în Sănătate și-a renovat tabelul de compoziție nutrițională, pentru a afla toate secretele a 1.440 de alimente.
De la pulpa de miel la nectarul de caise, 1.440 de alimente sunt listate în noua bază de date a Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES). Acesta este cu 140 mai mult decât în versiunea anterioară a tabelului său de compoziție nutrițională, care datează din 2008. Un instrument simplu, care răspunde la numele Ciqual, care permite calcularea conținutului de calorii, lipide, carbohidrați sau minerale din aproape orice aliment.
Un instrument care este, de asemenea, de interes pentru profesioniști
„Tabelul Ciqual este o sursă utilă și gratuită de informații de referință pentru toți cei care doresc să-și echilibreze dieta”, explică ANSES pe site-ul său. Are un măr mai multe calorii decât o piersică? Orezul este mai sănătos decât pastele? Care alimente conține cea mai mare vitamină C? Acest site vă permite să calculați totul, să comparați totul. O nouă funcționalitate de căutare vă permite, de asemenea, să sortați alimentele pe baza conținutului acestora într-un anumit element constitutiv. Pe măsură ce navighăm, aflăm că cartoful dulce este cel mai bogat aliment în caroten, cu mult înainte de morcov. Sau că coacăzul negru și pătrunjelul proaspăt se află pe podiumul cu vitamina C, iar cel mai rău pentru colesterol este creierul de porc și gălbenușurile de ou crude.
Noul tabel va fi, de asemenea, util pentru profesioniștii din domeniul sănătății (nutriționiști, dietetici) pentru a compune meniuri pentru pacienții lor, precum și pentru ANSES pentru a elabora noi recomandări dietetice.
articole pe aceeași temă
„Ce ar trebui să știe pacienții cu cancer”: Bernard Tapie vorbește despre boala sa, tratamente, etică medicală în Franța și recomandă exerciții fizice
„8:30 p.m. duminică” cu Bernard Tapie
Oise: cu ucenici jockeys de la Școala de curse de cai Gouvieux
„13:15 duminică”. Telenovela franceză> Sezonul 8/Episodul 6