Vitel penticostal pentru diabetice și rețete dietetice

Rețetele noastre de vițel pentru Rusalii: sănătoase și echilibrate

În Franța, vorbim despre „Veau de la Pentecôte”, dar care este originea acestui nume? ?

Mulți cred că este o tradiție sau practică religioasă creștină.
Si nu…. este pur și simplu un concept de marketing:

Este adevărat că vițelul se consumă mai mult în această perioadă, dar motivul provine istoric din prețul său, care este mai mic în acest moment.
„La Rusalii, vițelul își pierde coasta” …. Zicală rurală care indică faptul că la Rusalii, erau atât de multe pe piețe încât prețul său scădea.
Deoarece vițeii se nasc la sfârșitul iernii și sunt sacrificați 3-4 luni mai târziu, aceasta este, prin urmare, o perioadă în care aprovizionarea este mare.
Noțiunea de „Vițel penticostal” este un slogan al unei campanii publicitare lansate de Confédération française de la boucherie în anii '90.

„Vițelul penticostal”

Cotlet de vițel Jardinière

Un mic tratament sezonier cu vițel pentru Rusalii. Reteta Jardinière de cotlet de vita.

---