Vrăjitoare cu histamină din toată grădina
sau Bibbelchesbohnesupp sau numit Bohnensauf
Aici, în frumoasa Saarland, mulți oameni au propria lor grădină - la fel și noi. Vara, multe legume sunt adesea coapte în același timp și trebuie procesate. Anul acesta am crescut tipuri vechi de fasole, care purtau foarte bine. De aceea am venit cu ideea de a face o supă de fasole Bibbelches, care poate fi numită și supă de grădină. Sau băutură de fasole în zona Saarlouis. Aici se numește așa pentru că are un gust atât de bun încât ai vrea să-l bei.
Supă peste grădină
Fasolea aparține leguminoaselor și acestea sunt evidențiate pe lista Sighi ca nefiind bine tolerate. Dacă culeg fasolea foarte proaspătă și le pregătesc imediat, le pot manipula destul de bine. Există gaz, dar nu un stomac dur și dureros. Dar te rog să fii foarte atent cu el! Ciorba are un gust foarte bun și cu alte legume pe care le poți tolera, fasolea nu trebuie folosită!
După cum puteți vedea din imagini, principalele ingrediente din Bibbelchesbohnensupp sunt de fapt cartofi și morcovi. În plus fasolea galbenă și verde și puțin dovlecei.
Și aici se folosește condimentul meu de legume de casă. Are un gust delicios, iar bucatele primesc un gust minunat. Deoarece este foarte sărat, ar trebui să aveți grijă când îl condimentați.
Supă peste grădină
Am făcut această supă în oala mea sub presiune. Avantajul este că supa este gătită rapid și nu se poate crea multă histamină.
Ai nevoie de mai multe idei pentru supe? Apoi aruncați o privire la rețeta supei mele de legume sau a supei de salată de miel.
Același lucru este valabil și aici: ceea ce pot tolera nu trebuie să fie mâncat de dvs. fără probleme. Deoarece fiecare intoleranță este individuală, este posibil să pot mânca ceva, dar tu reacționezi la asta. Vă rugăm să testați întotdeauna separat alimentele respective.