Vrei să slăbesc, am redus zahărul, grăsimea sau ambele
Câteva kilograme în plus după întoarcerea din vacanță? Te-ai distrat vara asta și ai avut dreptate !
Dar cum pierzi rapid acele kilograme, pentru a fi eficient fără să „suferi” prea mult timp? ?
Înțelegeți ce se întâmplă în corpul vostru
Există un mic contabil ascuns în tine. În fiecare zi, de preferință seara, face bilanț. Dacă ai mâncat câte calorii ai cheltuit (sau invers) greutatea ta va rămâne grajd. Pe de altă parte, dacă ai mâncat mai multe calorii decât ai ars, ți se atribuie încă câteva grame de grăsime, care de-a lungul lunilor și anilor se pot traduce în zeci de kilograme în plus. Deci, dacă suntem lacomi, trebuie mutați mai mult - dacă sunteți sedentar, trebuie să mănânce mai puțin - dar este sigur că nu putem mânca mai mult și nu ne mișcăm mai puțin păstrând silueta.
Toate caloriile sunt egale ?
Ei bine, nu ! Un surplus de calorii furnizat de proteină (carne, pește, ouă, produse lactate și proteine vegetale) nu pot fi păstrate în gras. După inundarea tuturor organelor iubitoare de proteine (mușchi, ficat), excesul se transformă în deşeuri excretat în urină. Acest lucru face ca rinichii să funcționeze foarte mult, de unde și pericolul unor diete bogate în proteine, care sunt cu siguranță sățioase, dar care determină rinichii să producă și să elimine de 4 ori mai multe deșeuri; unii nu o susțin !
Pe de altă parte, un surplus de calorii furnizat de glucide (amidon și zaharuri) favorizează producția de grăsimi. Într-adevăr, atunci când mănânci multă pâine, amidon și produse zaharoase, amidonul și zahărul pe care îl conțin se transformă glucoză, combustibil principal pentru toate celulele. Aceștia îl vor folosi parțial pentru energia lor, dar restul vor fi capturați de celule grase a ingrasa! Fiecare adipocit (celula care alcătuiește grăsimea din burtă, fese sau coapse) se va umple cu grăsime, formată din trigliceride. În acest cuvânt, există gliceridă care provine din glucoză. Deci, cu cât mâncați mai multă pâine, amidon, cereale și alimente zaharate, cu atât construiți mai multe grăsimi (dacă nu ardeți energia în timpul exercițiilor).
În ceea ce privește caloriile din gras (sosuri, alimente prăjite, unt, mezeluri, brânzeturi etc.), sunt depozitate și în grăsimi, dar mai dificile decât caloriile din carbohidrați.
Cu prioritate, trebuie să vă limitați consumul de pâine și amidon (fără a-l elimina), dar și de zahăr și produse zaharoase - și, într-o măsură mai mică, reduceți în special consumul de grăsimi. favorizând grăsimea bună.
Limitați consumul de zahăr și amidon, ce este? ?
În loc de 10 până la 14 cuburi de zahăr pe care majoritatea oamenilor le consumă în fiecare zi, opriți-vă la 2 sau 3, adică unul sau două produse dulci mici pe zi (de exemplu, o linguriță de gem dimineața și unul sau două pătrate de bomboane de ciocolată în seara). Sărbători pe jumătate de baghetă în stil tradițional pe zi (nu mai mult) și un fel de mâncare de amidon pe zi (sau jumătate și jumătate cu legume la fiecare masă). Și, bineînțeles, beți apă la masă.
Bună grăsime, ce este ?
Este grăsime din alimente cu un conținut ridicat de calorii, precum grăsimi „rele”, dar care se dovedește a fi foarte util pentru sănătate: acesta este de obicei cazul cu ulei de masline (bogat în Omega 9), ulei de rapiță, nucă, camelină sau semințe de in (bogat în Omega 3) și grăsimea anumitor Pești precum somonul, sardinele, heringul și macroul (de asemenea, bogat în Omega 3). Așadar, doar pentru că un aliment este gras nu înseamnă că este rău. Cu toate acestea, rămâne caloric dacă conține mult (mai mult de 10%) și de aceea ai nevoie de doza potrivită.