Whiting albastru - rețete pentru gătit mâncăruri de pește originale și simple

Merlanul, ale cărui rețete de gătit sunt simple și originale, satisface pe deplin nevoile consumatorilor. Este util, bogat în compoziție și nu lovește portofelul, ca multe vieți marine. Peștele care a fost lipsit de atenție de prea mult timp este capabil de diversitate de rețete, hrănire armonioasă și gust rafinat.

Cum se gătește merlan albastru?

Mâncărurile făcute din merlan albastru cu diversitatea lor sunt chiar mâncători răsfățați în situație. Peștele este în același timp prăjit și aburit, iar atunci când este gătit nu are mai mult de un procent de grăsime și este perfect pentru dietă. Coaptă în întregime în cuptor sau gătită pe grătar, se prepară ușor și nu cântărește complexitățile culinare.

1. Fiecare fel de mâncare începe cu mâncare pregătită de înaltă calitate. Împărțiți peștele scoțând aripioarele, capul și filmul și tăiați, ținând cont de metoda de gătit.
2. Pentru fripturile ascuțite cu brici, peștele trebuie șters cu un șervețel.
3. Nu puteți pre-sără peștele - își va pierde sucul și gustul. Este mai bine să-l păstrați în marinată și să stropiți cu sucul de lămâie.
4. Evitați uscăciunea peștelui poate fi pregătită cu sosuri de roșii sau smântână.

Șnițel albastru albastru - rețetă

Șnițel albastru albastru - un fel de mâncare tradițional de casă, caracterizat prin gust impecabil, textură suculentă, fragedă și proprietăți dietetice de neegalat. O modalitate excelentă de a procesa peștele osos, cu conservarea maximă a proprietăților sale benefice, pe care părinții le vor aprecia imediat, pentru a diversifica meniul copiilor.

• Merlan albastru - 900 g;
• Ou - 1 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Lapte - 80 ml;
• o felie de pâine albă - 3 bucăți;
• Făină - 60 g;
• Ulei vegetal - 35 ml.

1. Pește peștele.
2. Înmuiați feliile de pâine în lapte.
3. Tăiați fileurile, pâinea și ceapa într-un blender, bateți oul și frământați masa.
4. Modelați cotletele, rotiți-le în făină și prăjiți-le într-o tigaie.
5. Putassu - rețete de gătit relevante pentru orice garnitură.

Merlan albastru înăbușit cu morcovi și ceapă

Una dintre modalitățile, suculența și proprietățile naturale ale peștilor este considerată a fi în pericol critic. Rețetă, deosebit de obișnuită atunci când gătiți pește slab și uscat, care este merlan albastru. Această tehnologie păstrează proprietățile dietetice ale peștelui și legumelor, adăugând aromă și evitând adăugarea de sosuri dăunătoare bogate în calorii.

• Merlan albastru - 450 g;
• Morcovi - 1 bucată;.
• Ceapă - 1 buc;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. Linguriţă;
• Apă - 250 ml;
• piper negru măcinat - ciupit;
• Pătrunjel - mână;
• Frunze de dafin - 1 buc.

1. Înainte de a pregăti merlanul, scoate oasele din pește și taie-le felii.
2. Măcinați morcovii și jumătate din ceapă.
3. Puneți peștele într-o tigaie, adăugați apă, foi de dafin și jumătate de ceapă și gătiți timp de 10 minute.
4. Îndepărtați condimentele, condimentați peștele, adăugați legumele și înmuiați-le.
5. Whiting, care rețete dietetice sunt populare, decorați cu verdeață.

Merlan albastru copt la cuptor

Merlanul la cuptor continuă tradițiile unei diete potrivite fără adăugarea de grăsimi. Tratamentul termic păstrează proprietățile naturale ale peștilor și este considerat a fi una dintre cele mai bune modalități de a-și menține gustul. Adăugarea clasică de sos de vin și unt subliniază acest lucru. Un fel de mâncare preparat în 40 de minute va decora o cină de casă.

• Whiting albastru - 4 bucăți;
• Un cățel de usturoi - 3 bucăți;
• piper negru măcinat - ciupit;
• Unt - 40 g;
• Vin alb - 200 ml;
• Suc de lamaie - 30 ml.

1. Condimentează peștele cu usturoi și piper.
2. Se presară zeama, se pune într-o matriță, se adaugă vin și unt.
3. Coaceți la 180 la 30 de minute.
4. Merlan, rețete utile de preparare care au nevoie de o porție drăguță, serviți pe un platou plat.

Merlan albastru în aluat

Whiting albastru este un fel de mâncare ușor și rapid, un sfert de oră pentru a savura un pește suculent. Astfel de proprietăți ale creaturii marine sunt făcute cu ajutorul aluatului, care va servi nu numai ca o protecție împotriva uscării, dar, de asemenea, va adăuga o crustă crocantă. O porție de sos de smântână adaugă un gust picant gustării.

• Merlan albastru - 1,2 kg;
• Lapte - 100 ml;
• Ou - 2 bucăți;.
• Făină - 150 g;
• Smântână - 50 g;
• Ulei vegetal - 100 ml.

1. Tăiați peștele pe file și tăiați-l în felii.
2. Bateți ouăle cu făină și lapte.
3. Scufundați bucățile în aluat și prăjiți-le.
4. Merlanul, ale cărui rețete sunt originale, îl servim cu sos de smântână.

Merlan în roșii

Clasicul bucătăriei sovietice - peștele în roșii, este relevant până în prezent. Toate acestea, deoarece acest fel de mâncare la prețuri accesibile din punct de vedere financiar nu necesită multe ingrediente, se grăbește și se combină perfect cu aceleași feluri de mâncare tradiționale ale vremii - piure de cartofi sau piure de hrișcă. O delicatesă specială este un sos gros de roșii.

• Whiting albastru - 2 bucăți;
• Suc de roșii - 150 ml;
• Ceapă - 1 buc;.
• Făină - 50 g.

1. Înainte de a prăji merlanul, tăiați-l și feliați-l și rotiți-l în făină.
2. Se prăjește ceapa, se amestecă cu pește, se toarnă suc în ea și se fierbe timp de 10 minute.

Merlan albastru conservat acasă

Conserve din merlan albastru, de casă Bucătărie de casă - un substitut demn pentru consumabilele magazinelor, adesea inutilizabile. Pregătiți un produs decent este simplu - toate componentele sunt disponibile și ieftine și petrecute patru ore de timp vor fi uitate rapid, este necesar doar să deschideți conserve parfumate de pește.

• Merlan albastru - 1,3 kg;
• Pasta de roșii - 70 g;
• Apă - 500 ml;
• Morcovi - 1 bucată;.
• Ceapă - 2 bucăți;.
• Zahăr - ciupit;
• Oțet - 1 lingură. linguriţă

1. Tăiați peștele tăiat în bucăți.
2. Tăiați și prăjiți legumele, adăugați paste și zahăr.
3. Puneți bucățile de pește în legume, turnați apă în ele și fierbeți timp de 3 ore.
4. Cu 10 minute înainte de final, introduceți oțetul.
5. Așezați piesa de prelucrat în borcane sterile și înfășurați-o.

Whiting în multivark

Friptură de merlan albastru în propriul suc fără participare Apă și grăsime - acest lucru este posibil doar cu ajutorul unui gadget. Tehnologia modernă nu numai că economisește timp, dar vă permite, de asemenea, să vă bucurați de pește delicios și sănătos și de o garnitură de legume consistentă gătită în același timp. Cincisprezece minute și „menajera” va servi o cină minunată pentru doi.

• Merlan albastru - 550 g;
• Cartofi - 3 bucăți;
• fenicul proaspăt - mână;
• Ulei vegetal - 30 ml.

1. Tăiați peștele și tăiați-l în porții.
2. Curățați și feliați cartofii.
3. Ungeți vasul cu ulei și puneți alimentele în el.
4. Gatiti in modul peste/orez timp de 15 minute.

Ureche de merlan albastru

Supa din merlan albastru - fierbinte, proporții necesare conformității, marcaje pas cu pas, timp verificat și o gamă de condimente aromate care pot fi utilizate pentru a crea un parfum popular și popular. Wuhu - un preparat tradițional pe foc deschis - poate fi preparat acasă și ierburile și rădăcinile necesare pot fi cumpărate în avans.

• Merlan albastru - 650 g;
• Cartofi - 4 buc;
• Morcovi - 1 bucată;.
• Apă - 2,5 litri;
• Rădăcină de țelină - 1/2 bucată;
• Mazăre de ardei negru - 3 bucăți;
• Foaie de carte - 2 buc.

1. Serviți peștele decojit și tocană, adăugați condimentele.
2. Tăiați legumele, combinați cu peștele după gătit.
3. Gatiti vasul 15 minute si insistati la fel de mult.

---