Whole Grain Healthy or Not Iată răspunsurile
Vă explicăm ce face ca cerealele integrale să fie sănătoase, dar și nesănătoase.
Bineînțeles, pâinea din cereale integrale, pastele din grâu integral și musliul din cereale integrale sunt sănătoase! Sau poate nu? Aflați ce face ca cerealele integrale să fie sănătoase și în ce cazuri pot fi nesănătoase.
„Boabele întregi sunt sănătoase”. - "Dacă cerealele și produsele din cereale, atunci din cereale integrale, vă rog." - Evitați făina albă și alegeți cereale integrale. "
Acest lucru sau ceva de genul acesta este scris în multe ghiduri nutriționale. Atunci trebuie să fie corect, nu?! Răspunsul la acest lucru nu poate fi răspuns cu un „da” răsunător. Deoarece cerealele integrale nu sunt la fel de tolerabile pentru toată lumea. Citit, ceea ce face ca cerealele integrale să fie sănătoase, dar și nesănătoase.
Cereale integrale: ceea ce îl face sănătos?
Cu cât un aliment este mai natural și „complet”, cu atât este mai hrănitor și fundamental mai sănătos. Acest lucru se aplică și cerealelor integrale: cerealele integrale sunt cerealele integrale ale oricărui tip de cereale, inclusiv cochilia și răsadul. Dar de ce este întreg cerealele sănătoase acum?
- Coaja și răsadul conțin în special numeroși nutrienți vitali, cum ar fi vitaminele B, magneziu, calciu, fier, precum și fibre, proteine și substanțe vegetale secundare. La rândul lor, făina albă și produsele din făină albă nu au acest spectru larg de substanțe nutritive și conțin de obicei doar carbohidrați simpli și amidon.
- Datorită carbohidraților și fibrelor complexe pe care le conține, se spune că cerealele integrale au un impact mai mic asupra nivelului de zahăr din sânge și asigură o senzație de satietate mai durabilă. Ambele pot, de exemplu, să protejeze împotriva poftelor și să ajute la obezitate, printre altele.
- Se spune, de asemenea, că boabele integrale și substanțele nutritive pe care le conțin ajută la diabet și la bolile cardiovasculare.
- La rândul său, fibrele conținute în cerealele integrale mențin intestinele și pot proteja împotriva bolilor intestinale.
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Carbohidratul scăzut, adică renunțarea la carbohidrați, este foarte la modă. Există, de asemenea, carbohidrați buni care nu sunt alimente nesănătoase pentru îngrășare. Citiți mai multe despre carbohidrații buni și răi și efectele pe care le au asupra organismului.
Când cerealele integrale devin nesănătoase?
Termenul de cereale integrale se referă numai la porțiunea de cereale a produsului. Dacă acest produs conține ingrediente altfel nesănătoase, cum ar fi zaharuri rafinate, grăsimi trans, potențatori de aromă, aditivi și altele asemenea, pe lângă cerealele integrale, atunci nu este sănătos. Prin urmare, verificați întotdeauna lista ingredientelor, chiar și cu produse din cereale integrale. Apropo: pâinea neagră nu se face automat din cereale integrale. Deoarece pâinea făcută din făină albă este adesea colorată cu extract de malț sau ceva similar pentru a arăta mai sănătos.
Nu toată pâinea este la fel. Tabelul nostru vă spune câte calorii poate avea pâinea. Asta depinde de varietate.
Cerealele integrale pot fi de fapt intolerabile și, prin urmare, nesănătoase pentru unii oameni. Pe de o parte, substanțele vegetale secundare conținute în straturile de suprafață ale cerealelor - așa-numitele substanțe nutritive - pot fi responsabile de intoleranță. Unii oameni, de asemenea, nu pot tolera fibra conținută în cerealele integrale. Și, desigur, glutenul din unele cereale integrale poate fi nesănătos pentru persoanele cu intoleranță la gluten sau intoleranță la gluten. Prin urmare, atunci când consumați cereale integrale și produse din cereale integrale, acordați atenție și măsurii în care vă convine personal. Deoarece dacă simțiți în mod regulat simptome precum flatulența, durerea de stomac sau diareea după consumul de cereale integrale, ar trebui fie să vă reduceți consumul, fie să lăsați cerealele integrale întregi.
Expertul nostru Dr. Apropo, Wimmer este de părere: oricine poate tolera pâinea integrală poate pierde în greutate!
Slăbiți cu pâine integrală?
Slăbește fără să te miști - un vis devenit realitate! Nu este deloc posibil, o prostie totală, s-ar putea să te gândești acum. Da este, spune Dr. Scâncet. Știm de câțiva ani că pâinea integrală este mai sănătoasă decât pâinea albă. Vă face să vă saturați mai mult și este bun pentru intestine și digestie. Puteți vedea în videoclip cum îl puteți folosi pentru a pierde în greutate.
BdF Dr. Plânge despre pâine integrală
Concluzie: cerealele integrale nu sunt la fel de sănătoase pentru toată lumea
Practic, cu cât un aliment este mai natural, cu atât este mai hrănitor și mai sănătos. Cerealele integrale sunt relativ naturale și oferă diverse vitamine, minerale, fibre și Co, ceea ce înseamnă că are unele proprietăți care promovează sănătatea. Cu toate acestea, este adevărat și faptul că un aliment este sănătos dacă este digerabil. Și asta diferă de la persoană la persoană. Acordați întotdeauna atenție listei de ingrediente pentru produsele din cereale integrale, cum ar fi pastele de grâu integral, orezul și pâinea. Produsul nu este întotdeauna sănătos din cauza proporției de cereale integrale.
Dacă puteți tolera cerealele integrale, cu siguranță face parte dintr-o dietă sănătoasă. Alte sfaturi și trucuri nutriționale, precum și rețete echilibrate și bogate în nutrienți pot fi găsite pe pagina noastră de subiecte extinse despre diete și în recenziile informative ale cronicarului nostru Naturally Nadine.