WorldTimes-Online - Apa carbogazoasă te îngrașă
Rezultatele surprinzătoare ale cercetării atrag în prezent atenția. Mai multe studii sugerează că apa carbogazoasă favorizează obezitatea. Se aplică ipoteza pe scară largă că apa potabilă îmbunătățește metabolismul, este sănătoasă și previne obezitatea. Așadar, este populară apa minerală sau apa îmbuteliată cu apă spumantă?
Cercetătorii de la Universitatea din Copenhaga condusă de profesorul Astrup au ajuns la concluzia în 2012 că acidul carbonic stimulează pofta de mâncare și consumul constant duce la creșterea în greutate. În hipotalamus, o parte a creierului, există celule nervoase speciale numite neuroni orexinici. Acestea reglează apetitul, metabolismul energetic, starea de veghe (oboseală), comportamentul alimentar și libidoul. Cercetătorii au descoperit în experimente că acidul carbonic influențează eliberarea hormonului orexin și crește într-adevăr vigilența, dar crește și apetitul.
Un studiu pe termen lung din SUA arată, de asemenea, că nivelurile crescute de dioxid de carbon din apă și chiar CO2 din aer pot duce la creșterea în greutate. Studiul s-a concentrat doar pe efectele CO2 în aer din 1986 până în 2010. Deși CO2 este adesea denumit acid carbonic sub presiune în recipiente, așa cum este cazul mașinilor cu sifon cu care puteți produce acid carbonic în apă și spritzeri singuri acasă, CO2 devine acid carbonic (H2CO3) numai atunci când reacționează cu apa. După 2010, cercetătorii americani au analizat și conținutul de CO2 sau acidul carbonic din apa minerală.
Un grup de cercetare de la Universitatea Birzeit din Ramallah a investigat aceeași întrebare în încercarea lor. Consumul de acid carbonic duce la creșterea în greutate? Și ei au ajuns la aceleași concluzii în seria lor de teste. Neuropeptidul orexin este influențat și acidul carbonic pare să stimuleze hormonul foamei grelină. Grelina este produsă în pancreas și mucoasa stomacului și reglează comportamentul alimentar al omului.
Consumul zilnic de apă carbogazoasă poate duce la creșterea în greutate pe o perioadă lungă de timp, chiar dacă apa nu are practic calorii. Odată cu consumul zilnic de băuturi dulci zaharate cu acid carbonic, problema unui risc potențial de obezitate este de prisos.
Oamenii de știință de la Ramallah au dorit să urmărească ipotezele americanilor și danezilor. În primul rând, au fost efectuate cercetări pe șobolani de laborator în care un grup de apă carbogazoasă și un grup de apă plată au fost administrate pe o perioadă mai lungă de timp. Rezultatele au fost clare. Animalele hrănite cu apă carbogazoasă au avut un nivel crescut al hormonului foamei grelină și au depozitat mai multe grăsimi, deci erau mai groase decât grupul de șobolani cărora li s-a administrat apă plată.
Experimentul a fost apoi efectuat cu 20 de subiecți umani și aceleași efecte au fost găsite și aici. S-a înregistrat o creștere semnificativ mai rapidă în greutate la consumatorii de sodă. Conform studiilor anterioare, acidul carbonic din apă pare să favorizeze creșterea în greutate de două ori. În primul rând prin hormonul orexin din creier, care stimulează pofta de mâncare, și odată prin hormonul grelin, care este, de asemenea, responsabil pentru apetit și foamete. Cu cât se eliberează mai mulți hormoni, cu atât este mai mare foamea.
Există încă multe întrebări fără răspuns în cercetarea comportamentului potabil al apei. În prezent sunt în curs studii pentru a determina ce rol joacă apa în efectul optim al hormonului insulină și cum îl afectează comportamentul consumului de alcool. Acest lucru va arăta dacă un comportament de băut incorect poate chiar să promoveze diabetul sau dacă băutul contracarează corect diabetul.
1 ": pagination =" pagination ": callback =" loadData ": options =" paginationOptions ">